Ciasto z zieloną cebulą i jajkiem - 45 przepisów kulinarnych krok po kroku

Dość rzadko do nadzienia do ciast przekąskowych używa się wyłącznie zielonej cebuli. Z reguły dodaje się do niego posiekane jajko na twardo. To najpopularniejsze połączenie w tego typu potrawach. Przepisy na ciasto z cebulką mogą obejmować również: ser, grzyby, mięso mielone (ryba, kurczak, mięso), szpinak, kapustę.

Najszybszym sposobem przygotowania ciasta jest wymieszanie na nie galaretowatego ciasta. W takim przypadku nie będziesz musiał tracić czasu na wałkowanie i formowanie podstawy ciasta, a także na jego dekorowanie. Wystarczy wlać połowę ciasta do natłuszczonej formy, rozłożyć przygotowane nadzienie i wypełnić drugą połową. Następnie pieczemy w piekarniku lub w wolnowarze zgodnie z zaleceniami przepisu.

Ciasto można przygotować z dodatkiem kefiru – to najbardziej klasyczny i najłatwiejszy sposób na uzyskanie puszystego, delikatnego miąższu przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku. Popularny jest także placek cebulowy z ciasta francuskiego, który można przygotować samodzielnie lub kupić. Jeśli w zasadzie lubisz majstrować przy gotowaniu i sprawia Ci to przyjemność, możesz zrobić świąteczne ciasto drożdżowe z wzorami ciasta. Ten ostatni przygotowywany jest według dowolnej uniwersalnej receptury wypieku drożdżowego metodą biszkoptową i prostą.

Do nadzienia ciasta weź świeżą zieloną cebulę (mianowicie strzałki), posiekaj drobno, ale nie za dużo. Jajka ugotuj, posiekaj nożem na okruchy (również niezbyt drobne). Wszystko wymieszaj i sól do smaku. Nadzienie jest gotowe. Jak widać cały czas się rozpada, dlatego idealnym rozwiązaniem będzie dla niego ciasto galaretkowe. Następnie miąższ zapobiega rozprzestrzenianiu się i wypadaniu cebuli i jajka oraz utrzymuje je bezpiecznie w cieście.