Ciasto galaretkowe z kefirem i majonezem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto galaretkowe z kefirem i majonezem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Cebulę obierz ze zepsutych piór, opłucz i osusz. Jajka na nadzienie ugotować na twardo i ostudzić. Przed użyciem zaleca się umycie jajek w ciepłej wodzie z dodatkiem sody, gdyż mogą zawierać szkodliwe bakterie. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj zieloną cebulę.

3. KROK 3

   

   Jajka obierz i zetrzyj na grubej tarce lub posiekaj nożem. Do posiekanej cebuli dodaj jajka.

4. KROK 4

   

   Posolić cebulę i jajka, wymieszać. W razie potrzeby można dodać ulubione przyprawy, na przykład mielony czarny pieprz. Nie dodałem tego.

5. KROK 5

   

   Do miski wlać kefir, dodać majonez, wszystko dobrze wymieszać. Zamiast kefiru można wziąć płynną śmietanę, sfermentowane mleko pieczone lub świeży jogurt.

6. KROK 6

   

   W drugiej misce ubij jajka z solą, aż będą puszyste. Dodaj je do miski z masą majonezową i delikatnie mieszaj od dołu do góry.

7. KROK 7

   

   Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito lub za pomocą specjalnego kubka do miski z mieszanką. Zagnieść ciasto. Okaże się przewiewny i płynny. Bądź przygotowany na to, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki.

8. KROK 8

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niego połowę ciasta. Wyrównaj powierzchnię łyżką lub szpatułką.

9. KROK 9

   

   Na całej powierzchni równomiernie rozsmaruj nadzienie cebulowo-jajeczne.

10. KROK 10

    

    Na nadzienie wylewamy resztę ciasta i wygładzamy powierzchnię.

11. KROK 11

    

    Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, aż będzie gotowe. Wierzch powinien być złocistobrązowy, a drewniany szpikulec powinien pozostać suchy po nakłuciu.

12. KROK 12

    

    Ostudzić i podawać na ciepło z zimnym mlekiem lub gorącą herbatą lub kawą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

03.08.2023

4.5

Uwielbiam ciasta z galaretką i tym razem skorzystałam z przepisu: ciasto z galaretką z kefirem i majonezem. Do farszu użyłam kapusty i marchewki. Posiekałam kapustę, a marchewkę zetrzyłam na grubej tarce. Na patelnię wrzuciłam kapustę i marchewkę, dodałam sól i pieprz i smażyłam warzywa aż do ugotowania. Mieszany kefir i majonez w misce. W drugiej misce ubić jajka z solą i dodać do kefiru i majonezu. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto i nadzienie podzieliłam na dwie formy. Na dno foremek wylałam ciasto, następnie nadzienie i ponownie ciasto. Piekłam w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 40 minut. Kruche ciasto z soczystym nadzieniem – niesamowicie smaczne połączenie! Polecam spróbować.

Piękny

03.08.2023

4.6

Dobra alternatywa dla ciast!!! Cóż, och, jakie pyszne!