Gelierter Kuchen mit Kefir und Mayonnaise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen gelierten Kuchen mit Kefir und Mayonnaise? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Die Zwiebel von den verdorbenen Federn schälen, abspülen und trocknen. Die Eier für die Füllung hart kochen und abkühlen lassen. Es wird empfohlen, die Eier vor dem Gebrauch in warmem Wasser und Soda zu waschen, da sie schädliche Bakterien enthalten können. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Frühlingszwiebeln fein hacken.

3. SCHRITT 3

   

   Die Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer hacken. Eier zu den gehackten Zwiebeln geben.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebel und Eier salzen und vermischen. Auf Wunsch können Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, beispielsweise gemahlenen schwarzen Pfeffer. Ich habe es nicht hinzugefügt.

5. SCHRITT 5

   

   Kefir in eine Schüssel geben und Mayonnaise hinzufügen, alles gut vermischen. Anstelle von Kefir können Sie auch flüssige Sauerrahm, fermentierte Backmilch oder frischen Joghurt nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   In einer anderen Schüssel Eier mit Salz schaumig schlagen. Geben Sie sie mit der Mayonnaise-Mischung in die Schüssel und rühren Sie vorsichtig von unten nach oben um.

7. SCHRITT 7

   

   Mehl mit Backpulver mischen und durch ein Sieb oder einen speziellen Becher in eine Schüssel mit der Mischung sieben. Den Teig kneten. Es wird luftig und flüssig. Seien Sie darauf vorbereitet, dass Sie möglicherweise weniger oder mehr Mehl benötigen.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten und die Hälfte des Teigs hineingießen. Die Oberfläche mit einem Löffel oder Spachtel glätten.

9. SCHRITT 9

   

   Die Zwiebel-Ei-Füllung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

10. SCHRITT 10

    

    Den restlichen Teig über die Füllung gießen und die Oberfläche glatt streichen.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie den Kuchen in den heißen Ofen und backen Sie ihn bei 180 Grad etwa 40 Minuten lang, bis er fertig ist. Die Oberseite sollte goldbraun sein und der Holzspieß sollte beim Anstechen trocken bleiben.

12. SCHRITT 12

    

    Abkühlen lassen und warm mit kalter Milch oder heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

03.08.2023

4.5

Ich liebe Geleekuchen und dieses Mal habe ich das Rezept verwendet: Geleekuchen mit Kefir und Mayonnaise. Für die Füllung habe ich Kohl und Karotten verwendet. Ich habe den Kohl gehackt und die Karotten auf einer groben Reibe gerieben. Ich habe den Kohl und die Karotten in eine Pfanne gegeben, Salz und Pfeffer hinzugefügt und das Gemüse gebraten, bis es gar ist. Gemischter Kefir und Mayonnaise in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel die Eier mit Salz verquirlen und zum Kefir und der Mayonnaise geben. Gesiebtes Mehl mit Backpulver hinzufügen und vorsichtig vermischen. Ich habe den Teig und die Füllung in zwei Formen geteilt. Ich habe den Teig auf den Boden der Formen gegossen, dann die Füllung und dann noch einmal den Teig. Ich habe es 40 Minuten bei 180° im Ofen gebacken. Zarter Teig mit saftiger Füllung – eine unglaublich leckere Kombination! Ich empfehle, es auszuprobieren.

Schön

03.08.2023

4.6

Eine gute Alternative zu Kuchen!!! Na ja, so lecker!