Torta di cipolle verdi e uova - 45 ricette di cucina

Molto raramente, nel ripieno delle torte snack vengono utilizzate solo cipolle verdi. Di norma viene aggiunto un uovo sodo tritato. Questa è la combinazione più popolare in questo tipo di piatto. Le ricette per la torta con cipolle verdi possono includere anche: formaggio, funghi, carne macinata (pesce, pollo, carne), spinaci, cavoli.

Il modo più veloce per preparare una torta è mescolare l'impasto in gelatina. In questo caso non dovrete perdere tempo a stendere e formare la base della torta, oltre che a decorarla. È sufficiente versare metà dell'impasto in una forma unta, stendere il ripieno preparato e riempire con l'altra metà. Quindi cuocere in forno o nella pentola a cottura lenta secondo le raccomandazioni della ricetta.

L'impasto può essere preparato con kefir: questo è il modo più classico e semplice per ottenere una polpa ariosa e tenera con il minimo tempo e fatica. Molto apprezzata è anche la torta di cipolle a base di pasta sfoglia, che puoi preparare da solo o acquistare. Se, in linea di principio, ti piace armeggiare con la cucina e divertirti, puoi preparare una torta festiva lievitata con modelli di pasta. Quest'ultimo viene preparato secondo qualsiasi ricetta universale per la cottura al lievito utilizzando metodi di spugna e dritti.

Per il ripieno della torta, prendi le cipolle verdi fresche (cioè le frecce), tritale finemente, ma non troppo. Lessare le uova, tritarle con il coltello fino a ridurle in briciole (anche non troppo fini). Mescolare il tutto e aggiustare di sale. Il ripieno è pronto. Come puoi vedere, rimane a pezzi, quindi il design ideale è l'impasto in gelatina. Quindi la polpa impedisce alla cipolla e all'uovo di allargarsi e cadere e li trattiene saldamente nella torta.