Placintas moldavi con ricotta e cipolle in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Per il ripieno: mescolare la ricotta, la cipolla tritata finemente, l'aneto, le uova, il sale.

2. PASSO 2

   

   Macinare il lievito con 2 cucchiaini. Sahara.

3. PASSO 3

   

   Lasciare riposare il lievito e lo zucchero per 15 minuti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere lo zucchero con il lievito, il sale, la farina all'acqua.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete la farina poco a poco e lavorate l'impasto.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi un paio di cucchiai. olio vegetale.

7. PASSO 7

   

   L'impasto dovrà risultare elastico, né duro né molle. Lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti.

8. PASSO 8

   

   Dividete l'impasto in 6 o 7 parti.

9. PASSO 9

   

   Lasciare in un luogo caldo per 10 minuti.

10. PASSO 10

    

    Stendere leggermente la pallina di pasta.

11. PASSO 11

    

    Disporre il ripieno al centro. Un paio di cucchiai.

12. PASSO 12

    

    Unisci insieme i bordi della placinda e modellala verso il centro. Lasciare agire per 5 minuti.

13. PASSO 13

    

    Stendere con cura il ripieno con il ripieno. Se fuoriesce un po' di riempimento dai bordi o appaiono dei buchi, non c'è problema. La cosa principale è che la ricotta non è bagnata (con liquido). La ricotta dovrebbe essere asciutta.

14. PASSO 14

    

    Friggere le placintas a fuoco medio fino a doratura.