Placintas moldaves avec fromage cottage et oignons dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour la garniture : Mélanger le fromage cottage, l'oignon finement haché, l'aneth, les œufs, le sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Broyez la levure avec 2 c. Sahara.

3. ÉTAPE 3

   

   Laissez la levure et le sucre pendant 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le sucre avec la levure, le sel et la farine à l'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine petit à petit et pétrir la pâte.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez quelques cuillères à soupe. huile végétale.

7. ÉTAPE 7

   

   La pâte doit être élastique, ni dure ni molle. Laissez lever la pâte pendant 30 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Divisez la pâte en 6 ou 7 parts.

9. ÉTAPE 9

   

   Laisser dans un endroit tiède pendant 10 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Etalez un peu la boule de pâte.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez la garniture au milieu. Quelques cuillères à soupe.

12. ÉTAPE 12

    

    Reliez les bords de la placinda ensemble et moulez-la vers le milieu. Laisser poser 5 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Étalez soigneusement la garniture avec la garniture. Si un peu de remplissage sort des bords ou si des trous apparaissent, ce n'est pas grave. L'essentiel est que le fromage cottage ne soit pas mouillé (avec du liquide). Le fromage cottage doit être sec.

14. ÉTAPE 14

    

    Faites frire les placintas à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.