Ciasto Cebulowe Z Cebulą - 245 przepisów kulinarnych krok po kroku

Popularny we Francji placek cebulowy można łatwo i łatwo przygotować we własnej kuchni. Aby to zrobić, będziesz potrzebować najprostszych i najtańszych produktów. O zawiłościach gotowania

Ciasto Cebulowe Z Cebulą

Najważniejszą rzeczą przy robieniu ciasta cebulowego jest nadzienie. W wersji klasycznej stanowi większość wypieków. Francuzi wypiekają ciasta w formie koszyczków, których wnętrze wypełnione jest nadzieniem. Dzięki dodatkowi śmietanki i/lub masła zawsze pozostaje soczysty i tworzy niezwykle smaczne połączenie z kruchym ciastem.

Jeśli gotujesz według klasyki, cebulę kroi się na półpierścienie i smaży na maśle, aż stanie się przezroczysta. Dodaj różne przyprawy i sól. Osobno ubij jajka ze śmietaną. Następnie wymieszaj z ostudzoną cebulą. Nadzienie jest gotowe. Kosz do niego piecze się do połowy ugotowanego z dodatkiem umytej i osuszonej fasoli (aby dno nie podniosło się). A potem pieczą z nadzieniem cebulowym.

Rosyjskie gospodynie domowe często zastępują śmietanę mlekiem, śmietaną i serem. A masło to olej roślinny.

Jeśli nie podoba Ci się francuska prezentacja dania, możesz zrobić ciasto na swój własny sposób, używając różnych rodzajów ciasta: kruchego, ciasta francuskiego, drożdży i tak dalej. Wskazane jest, aby nie robić płynnego ciasta, ponieważ samo nadzienie jest mokre. Cóż, oprócz cebuli i jajek, możesz użyć innych warzyw: marchewki, cukinii, ziemniaków, dyni. Najważniejsze jest to, że zawartość cebuli w cieście jest wysoka. Zwykle potrzeba nieco mniej niż kilogram - 800-900 g.

Uwaga dla właściciela: