Ciasto z kurczakiem w kostce

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec kubite, czyli placek z kurczakiem? Przygotuj niezbędne składniki. Ciasto francuskie należy wcześniej wyjąć z zamrażarki, aby je rozmrozić. Mam opakowanie dwuwarstwowe.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w cienkie pierścienie.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Aby cebula nie szczypała oczu podczas krojenia, umyj ją i cebulę zimną wodą.

4. KROK 4

   

   Filet z piersi myjemy, osuszamy i kroimy w małe plasterki, ale nie za drobno. Mięso włóż do miski, oprósz solą i pieprzem.

5. KROK 5

   

   Formę, w której będziesz smażyć, natłuść olejem. Wybrałam kwadratową formę ceramiczną o wymiarach 20x20 z wysokimi bokami (5 cm). Wypełnienia będzie dużo, więc wybierz albo dużą, niską formę, albo małą, ale wysoką. Wcześniej włącz piekarnik na 180 stopni.

6. KROK 6

   

   Rozwałkuj jedną warstwę ciasta francuskiego na wielkość formy, zostawiając kilka centymetrów na brzeg. Do formy włóż pierwszą warstwę ciasta.

7. KROK 7

   

   Połóż jedną trzecią posiekanej cebuli na cieście w jednej warstwie.

8. KROK 8

   

   Połóż pokrojone ziemniaki na cebuli, sól i pieprz do smaku.

9. KROK 9

   

   Następna jest znowu warstwa cebuli, warstwa ziemniaków, nie zapomnij ponownie dodać soli i pieprzu.

10. KROK 10

    

    Kolejnym krokiem jest dodanie pozostałej cebuli i posiekanego filetu z piersi kurczaka.

11. KROK 11

    

    Masło równomiernie rozsmaruj na piersi. Dzięki olejowi mięso będzie soczyste i aromatyczne.

12. KROK 12

    

    Weź drugą warstwę ciasta i przykryj nią ciasto. Ściśnij krawędzie.

13. KROK 13

    

    Jajko lekko roztrzep i równomiernie posmaruj ciasto pędzelkiem.

14. KROK 14

    

    Za pomocą widelca nakłuj całą powierzchnię ciasta, aby umożliwić ujście pary. Włóż kubit do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50-60 minut. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika. Jeśli wierzch się przypali, przykryj ciasto folią.

15. KROK 15

    

    Gotowe ciasto podawaj na gorąco lub na ciepło. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Parslina

18.12.2023

4.9

Praktyczny przepis. Ciasto to doskonale nadaje się zarówno na obiad, jak i przekąskę. Podzielę się kolejnym prostym przepisem na pasztet z kurczaka z kefirem, przyda się.