Ciasto rybne z ryżem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec ciasto z ryżem i konserwami rybnymi w piekarniku? Najpierw przygotuj niezbędne składniki na ciasto. Zamiast tuńczyka możesz wziąć inne konserwy według własnego uznania lub zrobić ciasto z gotowanej czerwonej ryby: łososia, pstrąga itp. Wcześniej wyjmij kefir z lodówki, aby ogrzał się do temperatury pokojowej. Do kefiru dodać cukier i drożdże, wymieszać i odstawić na 5-10 minut. Cukier się rozpuści, a drożdże rozproszą.

2. KROK 2

   

   Wlać olej roślinny, dodać sól i ponownie wymieszać.

3. KROK 3

   

   Mąkę przesiać przez sito. Dzięki przesianiu zostanie nasycone tlenem, a gotowe ciasto będzie bardziej miękkie i przewiewne. Do płynnych składników dodajemy połowę mąki i zaczynamy wyrabiać ciasto.

4. KROK 4

   

   Częściami dodawaj resztę mąki i zagniataj gładkie ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni. Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki niż podana ilość. Skoncentruj się na konsystencji ciasta. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 40 minut na blacie pod przykryciem ręcznikiem lub przełóż je do miski i przykryj folią spożywczą.

5. KROK 5

   

   Przygotuj niezbędne składniki do nadzienia. Ryż dobrze opłucz i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowy ryż ostudź. Ugotuj jajka na twardo. Ugotowane jajka obrać i pokroić w drobną kostkę. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj. Otwórz puszkę tuńczyka i umieść konserwę na sitku, aby odsączyć płyn.

6. KROK 6

   

   W misce wymieszaj ryż, tuńczyka, jajka i cebulę. Dodaj sól do smaku.

7. KROK 7

   

   Okrągłe naczynie do pieczenia (mam tortownicę o średnicy 16,5 cm) wysmaruj olejem roślinnym i włóż do niego ciasto, które najpierw należy zagnieść rękami na stole na duży placek o średnicy większej niż forma aby uformować boki.

8. KROK 8

   

   Nadzienie ułóż na cieście.

9. KROK 9

   

   Zamknij ciasto za pomocą boków, ściskając je dobrze w środku.

10. KROK 10

    

    Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 20 minut. Aby przygotować ciasto, włącz piekarnik na 170 stopni. Ciasto posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem.

11. KROK 11

    

    Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 30 minut. Dokładny czas i temperatura zależą od piekarnika. Jeśli Twój piekarnik piecze nierówno, po 15 minutach obróć formę o 180 stopni, aby uzyskać równomierny brązowy kolor. Gotowy placek rybny z ryżem z ciasta drożdżowego wyjąć z formy, lekko ostudzić i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Narita

26.08.2023

4.8

Obfity i bardzo smaczny placek rybny. Dziękuję! Możesz także wypróbować ten przepis z tuńczykiem z puszki.

naniki

26.08.2023

4.6

jaki przystojny mężczyzna!

Esenia

26.08.2023

4.7

och, jaki przystojny mężczyzna

Gość

26.08.2023

4.5

Dziękuję bardzo za tak wspaniałą stronę i przepis na ciasto. Jest pyszne, ciasto jest po prostu cudowne - smakowało zarówno mojej rodzinie, jak i naszym gościom. Prawdziwy ratunek :))