Pastel de pescado con arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel con arroz y pescado enlatado en el horno? Primero, prepara los ingredientes necesarios para la masa. En lugar de atún, puedes llevar otros alimentos enlatados a tu gusto o hacer un pastel con pescado rojo previamente hervido: salmón, trucha, etc. Saca el kéfir del frigorífico con antelación para que se caliente a temperatura ambiente. Agregue el azúcar y la levadura al kéfir, revuelva y déjelo por 5 a 10 minutos. El azúcar se disolverá y la levadura se dispersará.

2. PASO 2

   

   Vierta el aceite vegetal, agregue sal y revuelva nuevamente.

3. PASO 3

   

   Tamizar la harina por un colador. Gracias al tamizado, se saturará de oxígeno y la masa terminada quedará más suave y aireada. Agrega la mitad de la harina a los ingredientes líquidos y comienza a amasar la masa.

4. PASO 4

   

   Agrega el resto de la harina en partes, amasando hasta obtener una masa suave sobre una superficie ligeramente enharinada. Es posible que necesites un poco más o un poco menos de harina de la cantidad especificada. Concéntrate en la consistencia de la masa. Deje reposar la masa durante 40 minutos sobre la encimera, cubierta con una toalla, o transfiérala a un bol y cubra con film transparente.

5. PASO 5

   

   Prepara los ingredientes necesarios para el relleno. Enjuague bien el arroz y hiérvalo según las instrucciones del paquete. Deje enfriar el arroz terminado. Hervir los huevos duros. Pelar los huevos cocidos y cortarlos en cubos pequeños. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente. Abre la lata de atún y coloca la comida enlatada en un colador para escurrir el líquido.

6. PASO 6

   

   Mezclar en un bol el arroz, el atún, los huevos y la cebolla. Agrega sal al gusto.

7. PASO 7

   

   Engrasar una fuente para horno redonda (tengo un molde desmontable con un diámetro de 16,5 cm) con aceite vegetal y colocar en ella la masa, que primero hay que amasar sobre la mesa con las manos hasta formar un bizcocho grande con un diámetro mayor que el molde. para formar lados.

8. PASO 8

   

   Coloca el relleno sobre la masa.

9. PASO 9

   

   Cerrar la tarta por los lados, pellizcando bien por el medio.

10. PASO 10

    

    Dejar reposar el bizcocho durante unos 20 minutos. Para la masa, enciende el horno a 170 grados. Unte el pastel con yema de huevo mezclada con leche.

11. PASO 11

    

    Hornea el pastel en el horno a 170 grados durante unos 30 minutos. El tiempo y la temperatura exactos dependerán de su horno. Si su horno hornea de manera desigual, después de 15 minutos, gire el molde para pastel 180 grados para obtener un color marrón uniforme. Retire del molde el pastel de pescado terminado con arroz de masa de levadura, enfríe un poco y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Narita

26.08.2023

4.8

Pastel de pescado abundante y muy sabroso. ¡Gracias! También puedes probar esta receta con atún enlatado.

naniki

26.08.2023

4.6

¡Qué hombre tan guapo!

Esenija

26.08.2023

4.7

ay que hombre tan guapo

Invitado

26.08.2023

4.5

Muchas gracias por un sitio tan maravilloso y una receta para el pastel. Es tan delicioso, la masa es simplemente deliciosa; tanto a mi familia como a nuestros invitados les gustó. Un verdadero salvavidas :))