Tarte au poisson avec du riz

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire une tarte avec du riz et du poisson en conserve au four ? Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires à la pâte. A la place du thon, vous pouvez prendre d'autres conserves à votre goût ou réaliser une tarte à partir de poisson rouge pré-bouilli : saumon, truite, etc. Sortez au préalable le kéfir du réfrigérateur pour qu'il se réchauffe à température ambiante. Ajouter le sucre et la levure au kéfir, remuer et laisser reposer 5 à 10 minutes. Le sucre se dissoudra et la levure se dispersera.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez l'huile végétale, salez et remuez à nouveau.

3. ÉTAPE 3

   

   Tamisez la farine au tamis. Grâce au tamisage, elle sera saturée d'oxygène, et la pâte finie sera plus molle et aérée. Ajoutez la moitié de la farine aux ingrédients liquides et commencez à pétrir la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le reste de la farine par parties, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte lisse sur une surface légèrement farinée. Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins de farine que la quantité spécifiée. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Laissez lever la pâte 40 minutes sur le plan de travail, recouverte d'un torchon, ou transférez-la dans un bol et couvrez d'un film alimentaire.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez les ingrédients nécessaires à la garniture. Rincez bien le riz et faites-le bouillir selon les instructions sur l'emballage. Laissez refroidir le riz fini. Faire bouillir les œufs dur. Épluchez les œufs durs et coupez-les en petits cubes. Lavez les oignons verts, séchez-les et hachez-les finement. Ouvrez la boîte de thon et placez les aliments en conserve dans une passoire pour égoutter le liquide.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez le riz, le thon, les œufs et l'oignon dans un bol. Ajoutez du sel au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser un plat allant au four rond (j'ai un moule à charnière d'un diamètre de 16,5 cm) avec de l'huile végétale et y déposer la pâte qu'il faut d'abord pétrir sur la table avec les mains en un gros gâteau d'un diamètre plus grand que le moule pour former des côtés.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer la garniture sur la pâte.

9. ÉTAPE 9

   

   Fermez la tarte en utilisant les côtés en les pinçant bien au milieu.

10. ÉTAPE 10

    

    Laissez le gâteau lever environ 20 minutes. Pour la pâte, allumez le four à 170 degrés. Badigeonner la tarte de jaune d'oeuf mélangé au lait.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire la tarte au four à 170 degrés pendant environ 30 minutes. L'heure et la température exactes dépendront de votre four. Si votre four cuit de manière inégale, après 15 minutes, faites pivoter le moule à tarte de 180 degrés pour obtenir une couleur brune uniforme. Retirez la tarte au poisson finie avec le riz de la pâte levée du moule, laissez-la refroidir légèrement et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Narita

26.08.2023

4.8

Tarte au poisson copieuse et très savoureuse. Merci! Vous pouvez également essayer cette recette avec du thon en conserve.

Naniki

26.08.2023

4.6

quel bel homme !

Ésenija

26.08.2023

4.7

oh quel bel homme

Invité

26.08.2023

4.5

Merci beaucoup pour ce site et cette recette de tarte si merveilleux. C'est tellement délicieux, la pâte est tout simplement délicieuse - ma famille et nos invités l'ont appréciée. Une vraie bouée de sauvetage :))