フィッシュパイとライス

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   米と魚の缶詰を入れたパイをオーブンで焼く方法は？まず、生地に必要な材料を準備します。マグロの代わりに、お好みに合わせて他の缶詰食品を使用したり、サーモンやマスなどの赤魚を茹でてパイを作ることもできます。ケフィアをあらかじめ冷蔵庫から取り出し、室温まで温めておきます。ケフィアに砂糖とイーストを加え、かき混ぜて5〜10分間放置します。砂糖が溶けてイースト菌が分散します。

2. ステップ 2

   

   植物油を注ぎ、塩を加えて再びかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をふるいにかけます。ふるいにかけることにより酸素が飽和し、完成した生地はより柔らかく、より風通しの良いものになります。小麦粉の半分を液体材料に加え、生地をこね始めます。

4. ステップ 4

   

   残りの小麦粉を少しずつ加え、軽く小麦粉をまぶした表面で滑らかな生地を作ります。指定された量よりも少し多めまたは少し少ない小麦粉が必要になる場合があります。生地の固さに重点を置きます。生地をタオルで覆い、カウンターの上で40分間放置するか、ボウルに移してラップで覆います。

5. ステップ 5

   

   詰め物に必要な材料を準備します。お米はよく洗い、パッケージの表示に従って茹でます。出来上がったご飯は冷まします。卵をしっかりと茹でます。ゆで卵の皮をむき、小さな立方体に切ります。ネギを洗い、乾燥させて細かく刻みます。ツナ缶を開け、ざるに缶詰を入れて汁気を切ります。

6. ステップ 6

   

   ボウルにご飯、ツナ、卵、玉ねぎを入れて混ぜます。味に塩を加えます。

7. ステップ 7

   

   丸いグラタン皿（私は直径16.5cmのバネ型の型を持っています）に植物油を塗り、その中に生地を置きます。まずテーブルの上で手でこねて、型よりも大きな直径の大きなケーキを作ります。側面を形成します。

8. ステップ 8

   

   生地の上にフィリングを置きます。

9. ステップ 9

   

   パイの側面を真ん中でしっかりつまみながら閉じます。

10. ステップ 10

    

    ケーキを約20分間発酵させます。生地の場合は、オーブンを170度に設定します。牛乳と混ぜた卵黄をパイに刷毛で塗ります。

11. ステップ 11

    

    パイを170度のオーブンで30分ほど焼きます。正確な時間と温度はオーブンによって異なります。オーブンで焼きムラがある場合は、15 分後にパイ皿を 180 度回転させて均一な焼き色にします。完成したイースト生地の米入りフィッシュパイを型から取り出し、少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

成田

26.08.2023

4.8

ボリュームたっぷりでとてもおいしいフィッシュパイ。ありがとう！ツナ缶を使ったこのレシピもお試しいただけます。

ナニキ

26.08.2023

4.6

なんてハンサムな男でしょう！

エセニヤ

26.08.2023

4.7

ああ、なんてハンサムな男なんだろう

ゲスト

26.08.2023

4.5

素晴らしいサイトとパイのレシピをありがとうございます。とても美味しくて、生地も素敵で、家族にもゲストにも好評でした。まさに命の恩人です:))