Placintas mołdawskie z twarogiem i cebulą na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Na farsz: Wymieszaj serek wiejski, drobno posiekaną cebulę, koperek, jajka, sól.

2. KROK 2

   

   Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami. Sahara.

3. KROK 3

   

   Drożdże i cukier pozostawić na 15 minut.

4. KROK 4

   

   Do wody dodać cukier z drożdżami, sól, mąkę.

5. KROK 5

   

   Stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto.

6. KROK 6

   

   Dodaj kilka łyżek. olej roślinny.

7. KROK 7

   

   Ciasto powinno być elastyczne, ani twarde, ani miękkie. Pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 30 minut.

8. KROK 8

   

   Ciasto podzielić na 6 lub 7 części.

9. KROK 9

   

   Pozostawić w ciepłym miejscu na 10 minut.

10. KROK 10

    

    Rozwałkuj trochę kulkę ciasta.

11. KROK 11

    

    Umieść nadzienie na środku. Kilka łyżek.

12. KROK 12

    

    Połącz krawędzie placindy ze sobą i uformuj ją w kierunku środka. Pozostaw na 5 minut.

13. KROK 13

    

    Ostrożnie rozwałkuj farsz z nadzieniem. Jeśli z krawędzi wyjdzie trochę wypełnienia lub pojawią się dziury, wszystko jest w porządku. Najważniejsze, że twarożek nie jest mokry (płynem). Twarożek powinien być suchy.

14. KROK 14

    

    Smażyć placintas na średnim ogniu, aż uzyskają złoty kolor.