フライパンにカッテージチーズと玉ねぎを入れたモルダビアのプラチンタ
カッテージチーズとハーブを添えた、とてもおいしいモルダビアのプラシンダのレシピ。任意のカッテージチーズを使用できますが、使用できません。
ステップバイステップの準備
調理時間: 45 分
ステップ 1
フィリングの場合:カッテージチーズ、細かく刻んだタマネギ、ディル、卵、塩を混ぜます。
ステップ 2
小さじ2杯でイーストを粉砕します。サハラ。
ステップ 3
イーストと砂糖を15分間放置します。
ステップ 4
砂糖、イースト、塩、小麦粉を水に加えます。
ステップ 5
小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。
ステップ 6
大さじ数杯加えます。植物油。
ステップ 7
生地は硬くも柔らかくもなく、弾力性のあるものでなければなりません。生地を30分間発酵させます。
ステップ 8
生地を6~7等分に分けます。
ステップ 9
暖かい場所に10分間放置します。
ステップ 10
生地ボールを少し丸めます。
ステップ 11
真ん中にフィリングを置きます。大さじ数杯。
ステップ 12
プラシンダの端を一緒に接続し、中央に向かって成形します。 5分間放置します。
ステップ 13
餡を詰めたものを丁寧に丸めます。端から詰め物が少し出たり、穴が開いたりしても問題ありません。主なことは、カッテージチーズが(液体で)濡れていないことです。カッテージチーズは乾燥している必要があります。
ステップ 14
プラチンタを中火で黄金色になるまで炒めます。
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