Курка в клярі, куряче філе, грудка - 25 покрокових рецептів приготування

Виберіть чудові, перевірені рецепти курячого кляру на bestrecipes24.com. Спробуйте урізноманітнити кляр запашними травами, вершками, сухими і напівсухими білими винами, улюбленими ароматними спеціями, твердими і плавленими сирами. Робота з тестом різної консистенції. Насолоджуйтеся простотою ласощів і швидкістю приготування. Соковитість і хрусткість в одній чаші.

Для приготування цієї смакоти знадобиться звичайне охолоджене куряче філе і кляр. Існує величезна кількість варіацій рецептів кляру. Його можна готувати на воді, пиві, газованій воді, вершках, молоці, сухому і напівсухому білому вині. Всі ці варіанти відмінно підходять для курки. У клярі готують будь-які частини птиці - філе, крила, стегна, гомілки. В цьому випадку курка вийде гострою, гострою або нейтральною. Результат безпосередньо залежить від компонентів кляру.

Цікавий рецепт: 1. Куряче філе нарізати тонкими шматочками.2. Збити, посолити, поперчити, посипати сухою зеленню: орегано, базиліком, чебрецем та ін.3. Збийте вміст яєць, молока, борошна і рослинного масла. Сіль, перець і спеції доведіть кляр до потрібного смаку.4. Кожну скибочку курки занурити в кляр з усіх боків.5. Обсмажте на розігрітій сковороді з маслом до золотистої скоринки.6. Готову курку в клярі викласти на блюдо, прикрасити нарізаними овочами, посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню.

Корисні поради:• М’ясо зручно відбивати через щільний поліетиленовий пакет, або загорнувши в харчову плівку.• Молоко в клярі можна замінити бульйоном, сухим або напівсухим білим вином, пивом, газованою водою.