Курячі крильця в клярі на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як посмажити курячі крильця в клярі на сковороді? Готуйте їжу. Перед початком приготування промийте курячі крильця в проточній воді і обсушіть паперовим рушником, інакше зайва волога не дасть їм просмажитися, а крильця протушкуватися. Якщо на них залишилися пір'я, їх необхідно вищипнути або обпалити на вогні. Готові курячі крильця розріжте на 3 частини по суглобах. Видаліть найменшу частину повністю - вона нам не знадобиться

2. КРОК 2

   

   Далі приготуйте тісто. Як зробити кляр? Можна змішати яйця з борошном в загальну масу. А можна окремо приготувати яйця і борошно з сіллю і спеціями в двох тарілках. На смак це не вплине. Це саме те, що я зробив.

3. КРОК 3

   

   Кожен шматочок курки обвалюємо в борошні, потім в яйці. Потім знову повторити борошняно-яєчний процес. Це створює досить щільний шар тіста навколо курячого крила.

4. КРОК 4

   

   Підготовлену сковорідку розігрійте до гарячого стану, налийте в неї олії і викладіть в тісто всі шматочки курки. Обсмажте їх по 2-3 хвилини з кожного боку. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 10 хвилин, не забуваючи перевертати їх під час процесу. Можна гасити їх під кришкою. Але якщо хочеться хрусткої скоринки, то краще без кришки.

5. КРОК 5

   

   Готові крила стануть апетитного золотистого кольору. Подавати їх можна як самостійну закуску або з овочевим гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

Марікуся

15.10.2023

4.6

Саме те, що мені було потрібно, дякую! Мені подобається варіант смажених курячих крилець в соєвому соусі.

ОльгаДо

15.10.2023

5

Побачила цей рецепт і відразу закохалася. Курячі крильця в клярі на сковороді вийшли просто чудові! Це так смачно, що неможливо перестати їсти! Дуже дякую за рецепт!

Олена Панкіна

15.10.2023

4.9

На вечерю приготувала курячі крильця в клярі на сковороді. Крильця – моя улюблена частина курки, тому рецепт мене зацікавив. Крильця помила, обсушила паперовими серветками і розділила на 3 частини. Для кляру я змішала яйця, борошно і спеції для курки. Частини крилець умочували в кляр, перемішували і обсмажували на сковороді з двох сторін. Хрустка скоринка і ніжне м'ясо всередині, що може бути смачніше! Дякую автору за рецепт і рекомендую до приготування👍