Ali di pollo in pastella in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere le ali di pollo in pastella in una padella? Prepara il tuo cibo. Prima di iniziare la cottura, sciacquare le ali di pollo sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente, altrimenti l'umidità in eccesso impedirà loro di friggere e le ali si stufano. Se sono rimaste delle piume, devono essere strappate o bruciate sul fuoco. Tagliare le ali di pollo preparate in 3 parti in corrispondenza delle giunture. Rimuovi completamente la parte più piccola: non ne avremo bisogno

2. PASSO 2

   

   Quindi, prepara la pastella. Come fare la pastella? Puoi mescolare le uova con la farina fino a ottenere una massa totale. Oppure potete preparare separatamente le uova e la farina con sale e spezie in due piatti. Ciò non influirà sul gusto. Questo è esattamente quello che ho fatto.

3. PASSO 3

   

   Passare ogni pezzo di pollo nella farina e poi nell'uovo. Quindi ripetere nuovamente il procedimento farina-uovo. Questo crea uno strato di pastella abbastanza denso attorno all'ala di pollo.

4. PASSO 4

   

   Riscaldare la padella preparata fino a quando sarà calda, versarvi l'olio e adagiare tutti i pezzi di pollo nella pastella. Friggerli per 2-3 minuti su ciascun lato. Poi abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere per altri 10 minuti, ricordandovi di girarle durante la cottura. Puoi cuocerli a fuoco lento sotto il coperchio. Ma se vuoi una crosta croccante, è meglio senza coperchio.

5. PASSO 5

   

   Le ali finite diventeranno un appetitoso colore dorato. Potete servirli come antipasto autonomo o con un contorno di verdure. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marikusya

15.10.2023

4.6

Proprio quello di cui avevo bisogno, grazie! A me piace la versione delle ali di pollo fritte in salsa di soia.

OlgaDo

15.10.2023

5

Ho visto questa ricetta e me ne sono subito innamorata. Le ali di pollo in pastella in padella si sono rivelate semplicemente meravigliose! È così delizioso che non puoi smettere di mangiarlo! Grazie mille per la ricetta!

Elena Pankina

15.10.2023

4.9

Per cena ho cucinato le ali di pollo in pastella in padella. Le ali sono la mia parte preferita del pollo ed è per questo che la ricetta mi ha interessato. Ho lavato le ali, le ho asciugate con dei tovaglioli di carta e le ho divise in 3 parti. Per la pastella ho mescolato uova, farina e spezie di pollo. Parti delle ali venivano immerse nella pastella, mescolate e fritte in padella su entrambi i lati. Crosta croccante e carne tenera all'interno, cosa c'è di più gustoso! Grazie all'autore per la ricetta e la consiglio in cucina 👍