Hähnchenflügel im Teig in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brät man Hähnchenflügel im Teig in einer Pfanne? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, spülen Sie die Hähnchenflügel unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab, da sonst zu viel Feuchtigkeit das Braten verhindert und die Flügel schmoren. Sollten noch Federn daran verbleiben, müssen diese ausgezupft oder über dem Feuer verbrannt werden. Die vorbereiteten Hähnchenflügel an den Gelenken in 3 Teile schneiden. Entfernen Sie den kleinsten Teil komplett – wir werden ihn nicht brauchen

2. SCHRITT 2

   

   Als nächstes machen Sie den Teig. Wie macht man Teig? Sie können die Eier mit Mehl zu einer Gesamtmasse verrühren. Oder Sie bereiten Eier und Mehl mit Salz und Gewürzen getrennt auf zwei Tellern zu. Der Geschmack wird dadurch nicht beeinträchtigt. Genau das habe ich getan.

3. SCHRITT 3

   

   Jedes Hähnchenstück erst in Mehl und dann in Ei wenden. Dann wiederholen Sie den Mehl-Ei-Vorgang noch einmal. Dadurch entsteht eine ziemlich dichte Teigschicht um den Hähnchenflügel.

4. SCHRITT 4

   

   Erhitzen Sie die vorbereitete Bratpfanne, bis sie heiß ist, gießen Sie Öl hinein und legen Sie alle Hähnchenteile in den Teig. Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten. Dann die Hitze auf niedrig stellen und weitere 10 Minuten kochen lassen, dabei nicht vergessen, sie umzudrehen. Sie können sie unter dem Deckel köcheln lassen. Möchte man aber eine knusprige Kruste, dann besser ohne Deckel.

5. SCHRITT 5

   

   Die fertigen Flügel erhalten eine appetitliche goldene Farbe. Sie können sie als eigenständige Vorspeise oder mit einer Gemüsebeilage servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Marikusya

15.10.2023

4.6

Genau das, was ich brauchte, danke! Ich mag die Variante mit frittierten Hähnchenflügeln in Sojasauce.

OlgaDo

15.10.2023

5

Ich habe dieses Rezept gesehen und mich sofort verliebt. Hähnchenflügel im Teig in der Pfanne sind einfach wunderbar geworden! Es ist so lecker, dass man nicht aufhören kann, es zu essen! Vielen Dank für das Rezept!

Elena Pankina

15.10.2023

4.9

Zum Abendessen habe ich Chicken Wings im Teig in einer Bratpfanne gebraten. Flügel sind mein Lieblingsteil von Hühnchen und deshalb hat mich das Rezept interessiert. Ich habe die Flügel gewaschen, mit Papierservietten getrocknet und in 3 Teile geteilt. Für den Teig habe ich Eier, Mehl und Hühnergewürze gemischt. Teile der Flügel wurden in Teig getaucht, gemischt und in einer Bratpfanne von beiden Seiten gebraten. Knusprige Kruste und zartes Fleisch im Inneren, was könnte schmackhafter sein! Vielen Dank an den Autor für das Rezept und ich empfehle es zum Kochen 👍