Куриные крылышки в кляре на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить куриные крылышки в кляре на сковороде? Подготовьте продукты. Перед началом приготовления куриные крылышки промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, иначе излишняя влага не даст им обжариться — крылышки будут тушиться. Если на них остались перышки, то их необходимо выщипать или опалить на огне.Подготовленные куриные крылья разрежьте на 3 части по суставам. Самую маленькую часть уберите совсем — она нам не понадобится

2. ШАГ 2

   

   Далее займитесь кляром. Как сделать кляр?Вы можете смешать яйца вместе с мукой в общую массу.А можете в двух тарелках по отдельности подготовить яйца и муку с солью и специями. На вкус это не повлияет. Я поступила именно так.

3. ШАГ 3

   

   Каждый кусочек курицы обваляйте в муке, затем в яйце. Затем опять повторите мука-яйцо. Вокруг куриного крылышка при этом образуется достаточно плотный слой кляра.

4. ШАГ 4

   

   Подготовленную сковороду нагрейте до горячего состояния, влейте в нее масло и выложите все кусочки курицы в кляре. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем сделайте маленький огонь и готовьте еще минут 10, не забывая в процессе их перевернуть. Можно их потушить под крышкой. Но если хочется, чтобы была хрустящая корочка, то лучше без крышки.

5. ШАГ 5

   

   Готовые крылышки станут аппетитного золотистого цвета.Подать их можно как самостоятельную закуску или же дополнив овощным гарниром.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Марикуся

15.10.2023

4.6

То что надо, спасибо! Мне нравится вариант жареных куриных крылышек в соевом соусе.

ОльгаDo

15.10.2023

5

Увидела этот рецепт и сразу влюбилась. Куриные крылышки в кляре на сковороде получились просто чудесные! Это такая вкуснотень, оторваться невозможно! Большое спасибо за рецепт!

Елена Панькина

15.10.2023

4.9

На ужин приготовила куриные крылышки в кляре на сковороде. Крылья для меня любимые части курицы и поэтому рецепт меня заинтересовал. Крылья помыла,просушила бумажными салфетками и разделила на 3 части.Для кляра смешала яйца, муку, специи для курицы. Части крыльев опустила в кляр,перемешала и обжарила на сковороде с двух сторон. Хрустящая корочка,а внутри нежное мясо,что может быть вкуснее! Спасибо автору за рецепт и рекомендую к приготовлению 👍