Салат з буряка з чорносливом - 21 покрокових рецептів приготування

Вибирайте дивовижні добірні рецепти салату з буряка з чорносливом в майстерні кулінарних вишукувань bestrecipes24.com. Спробуйте варіанти з різними горіхами, родзинками та різноманітними твердими та плавленими сирами. Заправити салат сметаною, майонезом або йогуртом.

Буряк необхідно вибирати з столових цукрових сортів. Він повинен бути середнього розміру, темний, насиченого кольору і мати тонку шкірку. Коренеплоди відварюють в шкірці, не відрізаючи коріння, щоб максимально зберегти всі цілющі властивості. Помістити в киплячу воду. Не менш чудовий результат дасть запікання буряка. Рекомендується сміливо додавати в салат нові інгредієнти і урізноманітнити заправки. Від цього смак їжі буде тільки кращим.

Цікавий рецепт: 1. Відварений і охолоджений буряк крупно натерти.2. Змішати подрібнений часник зі сметаною для заправки, посолити.3. Подрібніть попередньо розпарений чорнослив.4. Ядра волоських горіхів подрібнити.5. Родзинки залийте окропом і дайте постояти кілька хвилин. Злийте воду.6. Сирну стружку змішати з буряком, чорносливом, волоськими горіхами і родзинками.7. Заправити часниково-сметанною заправкою. Перемішати.8. Подавати, прикрасивши гілочками свіжої ароматної зелені.

Корисні поради:• Сметану можна сміливо замінити майонезом або йогуртом.• Волоські горіхи можна замінити будь-якими іншими видами (арахіс, фундук, кешью, сосна).• Щоб зберегти приємний насичений колір буряка, додайте трохи кислоти ( лимона або оцту) до окропу. .• Горіхи додадуть страві цікавіший смак, якщо їх трохи обсмажити.• Салат з буряка з чорносливом можна приготувати і з сирих коренеплодів.