Салат з буряка Порося

Простий і недорогий салат стане красивим і корисним блюдом!
71
5076
Еліс ВільямсЕліс Вільямс
Автор рецепта
Салат з буряка Порося
Калорії
459ККал
Білок
11грам
Жир
37грам
Вуглеводи
28грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 3

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини 20 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Для приготування візьміть буряк, волоські горіхи, чорнослив, майонез, сіль, чорний мелений перець, варену ковбасу.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Візьміть невеликий буряк. Використовуйте овочі з твердою текстурою і без чорних плям. Ретельно вимийте мочалкою, щоб видалити бруд. Підріжте хвостики з двох сторін. Обсушити паперовим рушником. Ще добре б трохи покуштувати, щоб буряк був солодким. Дуже часто трапляються несмачні овочі. Загорніть у фольгу і поставте в розігріту до 180-190 градусів духовку. Випікати 30-60 хвилин. Час приготування залежить від потужності плити. Проткніть буряк зубочисткою

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Тим часом підготуйте чорнослив. Купуйте сухофрукти без кісточок і якісні. Якщо вони сухі, залити окропом на 5-7 хвилин. Після цього зливаємо воду і добре просушуємо серветкою. Наріжте невеликими шматочками.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Горіхи наріжте невеликими шматочками. За бажанням можна злегка підсушити на гарячій сухій сковороді.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Запечений буряк остудіть. Зняти шкірку. Натерти на крупній тертці.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    У глибоку миску викласти тертий буряк, подрібнені горіхи і шматочки чорносливу. Додайте трохи солі і меленого перцю. Додати майонез за смаком. Якщо є можливість, приготуйте домашній майонез. Змішайте всі інгредієнти салату і спробуйте. При необхідності додайте спеції для досягнення бажаного результату. За бажанням можна додати тертий зубчик часнику.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Тепер вам знадобиться варена або копчена ковбаса. Виріжте «п'ятачок», «вушка», «хвостик» і «копита». З шматочка чорносливу зробіть «очі». Для більш красивої подачі можна прикрасити тарілку. В даному випадку використовується трафарет сніжинки і мелена паприка. Викладіть салатну суміш за допомогою формувального кільця. Розмістіть нарізані частини в потрібних місцях. Салат з буряка «Порося» готовий. Подавайте негайно. Приємного апетиту і смачного Нового року

Подібні рецепти