Salade de betteraves aux pruneaux - 21 recettes de cuisine

Si vous souhaitez une saine harmonie de goût, préparez une salade de betteraves et de pruneaux. Passez en revue des recettes créatives avec des photos détaillées et lumineuses, découvrez les variations des plats populaires, la teneur en calories et les propriétés médicinales des ingrédients. Complétez votre collection de plats toutes saisons !

Salade de betteraves aux pruneaux

Sélectionnez d'étonnantes recettes sélectionnées pour la salade de betteraves aux pruneaux dans l'atelier de délices culinaires bestrecipes24.com. Essayez des versions avec différentes noix, raisins secs et une variété de fromages à pâte dure et fondus. Assaisonnez la salade avec de la crème sure, de la mayonnaise ou du yaourt.

Les betteraves doivent être sélectionnées parmi les variétés de sucre de table. Il doit être de taille moyenne, foncé, riche en couleur et avoir une peau fine. Les légumes-racines sont bouillis dans leur peau sans couper les racines pour maximiser la préservation de toutes leurs qualités curatives. Placer dans l'eau bouillante. Les betteraves rôties donneront un résultat tout aussi merveilleux. Il est recommandé d'ajouter audacieusement de nouveaux ingrédients à la salade et de diversifier les vinaigrettes. Cela ne fera que donner un meilleur goût à la nourriture.

Recette intéressante : 1. Râpez grossièrement les betteraves cuites et refroidies.2. Mélangez l'ail écrasé avec la crème sure pour la vinaigrette, ajoutez du sel.3. Hachez les pruneaux préalablement cuits à la vapeur.4. Broyer les cerneaux de noix.5. Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez reposer quelques minutes. Égoutter l'eau.6. Mélanger les copeaux de fromage avec les betteraves, les pruneaux, les noix et les raisins secs.7. Assaisonner avec la vinaigrette à l'ail et à la crème sure. Remuer.8. Servir garni de brins d'herbes aromatiques fraîches.

Conseils utiles :• La crème sure peut être remplacée en toute sécurité par de la mayonnaise ou du yaourt.• Les noix peuvent être remplacées par n'importe quel autre type (cacahuètes, noisettes, noix de cajou, pin).• Pour préserver l'agréable couleur riche des betteraves, ajoutez un peu d'acide ( citrique ou vinaigre) à l'eau bouillante. .• Les noix donneront aux aliments une saveur plus intéressante si elles sont un peu frites.• La salade de betteraves rouges aux pruneaux peut également être préparée à partir de légumes-racines crus.