Salade de poulet et pruneaux - 42 recettes de cuisine

La salade de poulet et de pruneaux vient à la rescousse alors que toutes sortes d'Olivier et de manteaux de fourrure sont déjà ennuyeux. Il a fière allure sur la table des fêtes et se déguste avec plaisir. Et la cuisson prendra très peu de temps.

Salade de poulet et pruneaux

La salade de poulet et de pruneaux peut être modifiée avec d'autres ingrédients : champignons, légumes, fruits, baies, céréales bouillies, noix, légumineuses, herbes. Différentes épices affectent également grandement le goût, tout comme la sauce. Ce plat peut donc avoir une centaine de variantes, et toutes ne seront pas semblables les unes aux autres.

La salade peut être rendue plus tendre ou croquante (en ajoutant des croûtons), feuilletée et mixée, sèche et juteuse. Et que dire du design - ici, le vol de l'imagination est vraiment illimité. De plus, la salade n'a pas de nom propre, ce qui signifie qu'il est permis d'en faire ce que vous voulez.

En fait, il n’existe pas de recettes classiques. Chacun est libre de planifier un repas dans une salade et de dire que c'est un classique. Mais il y a certains produits que les gens aiment ajouter plus souvent que d’autres.

Par exemple : noix, concombres (frais, salés ou marinés), œufs durs, champignons (en bocal), fromage, oignons. Parfois, ils y vont aussi : pommes, carottes, betteraves, graines de grenade, pois verts.

La vinaigrette standard est de la mayonnaise ordinaire. Et comme cela peut être très différent, on obtient les nuances gustatives correspondantes.

Les pruneaux de ce plat doivent être dénoyautés. Et avant de l'ajouter, faites-le cuire à la vapeur dans de l'eau chaude. Il existe des recettes où les fruits secs sont utilisés entiers, sans les couper (par exemple comme décoration). Habituellement coupé en petits morceaux.

N'importe quel poulet convient : bouilli, frit, cuit au four ou fumé. Vous pouvez en prendre différentes parties : seins, jambes, dos. Tous ceux qui aiment l’option cœur peuvent essayer celle-ci.

Si vous souhaitez une salade inhabituellement moelleuse, tous les ingrédients doivent être râpés ou hachés autant que possible (mais pas en bouillie ou en purée).