Salade de poulet fumé aux pruneaux et champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poulet aux pruneaux et champignons ? Préparez votre nourriture. Vous pouvez prendre de la viande de poulet bouillie ou fumée ; avec de la viande bouillie, le goût sera plus doux. Prenez des pruneaux dénoyautés et des noix pelées.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire bouillir des pommes de terre et des carottes pour une salade ? Placer les tubercules propres dans une casserole d'eau froide et cuire à feu vif. Après ébullition, baissez le feu. Faites cuire les légumes environ 25 minutes à petit frémissement. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau bien aiguisé - il doit percer les tubercules librement. Épluchez les pommes de terre bouillies et râpez-les sur une râpe grossière. Placer comme première couche dans un cercle - si vous servez en portions ou au fond d'un saladier.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans une poêle avec de l'huile chauffée à feu doux, faire revenir les oignons et les champignons finement hachés. Tous les champignons conviennent à cette salade - frais, salés, marinés. Le goût de votre salade et son piquant en dépendront. J'ai pris des cèpes marinés. Le temps de friture des champignons dépendra de leur type. Faire frire le tout prêt pendant environ 5 minutes, frais plus longtemps. Refroidissez les champignons finis.

4. ÉTAPE 4

   

   Déposez une deuxième couche de champignons et d'oignons frits.

5. ÉTAPE 5

   

   Retirez la peau du poulet (j'ai pris du fumé) et coupez-le en cubes. Placez-le dans la couche suivante dans le saladier. Tartiner la couche de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir les œufs. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Pelez les œufs réfrigérés. Râpez-les sur une râpe grossière. Épluchez les carottes bouillies et râpez-les également sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer une couche de carottes, compacter toutes les couches avec une cuillère. Ajoutez un filet de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez ensuite l'œuf râpé.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez une couche de mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 10 minutes. Puis égouttez l'eau et rincez bien les pruneaux sous l'eau courante. Nettoyer à sec les pruneaux avec du papier absorbant. Hachez-le ensuite finement.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les pruneaux dans la couche suivante.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez à nouveau la mayonnaise. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Choisissez des fromages savoureux et de haute qualité, sans substituts de matières grasses laitières. Les semi-solides et les durs peuvent fonctionner. Saupoudrer de fromage sur la salade.

13. ÉTAPE 13

    

    Ajoutez les noix finement hachées. Pour rendre les noix plus savoureuses, vous pouvez les pré-frire dans une poêle sèche. Placez la salade au réfrigérateur pour qu'elle trempe pendant au moins une heure.

14. ÉTAPE 14

    

    Servir sur la table la salade de poulet aux pruneaux et aux champignons, garnie d'herbes. Bon appétit!