Salade de bouleau blanc au poulet et pruneaux

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de bouleau blanc au poulet et aux pruneaux ? Préparez les ingrédients selon la liste. Faites bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée au préalable jusqu'à ce qu'il soit tendre (cuisez environ 15-25 minutes à partir du moment où le bouillon bout), refroidissez-le et hachez-le finement avec un couteau.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon pour la salade : champignons ou champignons sauvages, frits, salés ou marinés, selon votre préférence. Dans chaque cas, vous obtiendrez naturellement un goût nouveau et intéressant. Si vous utilisez des champignons frits, vous pouvez ajouter des cornichons pour un contraste de saveur. J'ai des champignons au lait salé, donc je n'ai pas ajouté de concombres. Hachez finement les champignons avec un couteau.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez les pruneaux sous l'eau courante, versez dessus de l'eau bouillante pendant deux minutes jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent mous. Égoutter l'eau. Coupez les pruneaux en petits cubes ou en lanières. Laissez quelques lanières pour décorer la salade.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau (vous pouvez vérifier la cuisson avec une fourchette). Refroidissez les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les à l'aide d'une râpe moyenne ou grossière.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les oignons. Coupez-le en petits cubes. Vous pouvez utiliser des oignons en salade, ils sont sans forte amertume. Les oignons ordinaires, s'ils semblent amers, peuvent être marinés dans du vinaigre ou versés dessus avec de l'eau bouillante après les avoir coupés.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir les œufs de poule (cuire environ 10 minutes à partir du moment où l'eau bout). Refroidissez les œufs de poule dans l'eau froide et épluchez-les. Séparez les blancs des jaunes et râpez-les séparément.

7. ÉTAPE 7

   

   Commencez à assembler les couches de laitue. Vous pouvez utiliser une plaque de cuisson ou simplement disposer la salade en couches dans un saladier profond. Disposez les pruneaux dans la première couche, badigeonnez-les d'une fine couche de mayonnaise. Assemblez ensuite la salade dans l'ordre suivant : filet de poulet, champignons, oignons, pommes de terre râpées. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise. Vous pouvez modifier la séquence des couches si vous le souhaitez, mais le goût ne changera pas.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les œufs de poule en dernier : le jaune au centre et le bord blanc. A l'aide de la mayonnaise, du reste de pruneaux et du persil frais, dessinez un bouleau à la surface de la salade. Laissez tremper la salade au réfrigérateur et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

LOLISHNA

09.11.2023

4.9

Je pense que ce sera vraiment génial.. Je le ferai si l'occasion se présente !

kyropatka83

09.11.2023

4.7

La salade est vraiment très savoureuse et insolite. Mais je ne fais pas frire les champignons, mais je les fais mariner. Le goût devient plus raffiné et extraordinaire.

oblachko

09.11.2023

4.8

J'adore cette salade !!! C'est mon préféré !

Lidia Alexandrovna

09.11.2023

4.5

C'est une de mes salades préférées. J'aime vraiment l'association du poulet et des pruneaux.

LOLISHNA

09.11.2023

4.5

Je pense que je l'apporte à la table du Nouvel An... c'est juste diététique - juste pour moi

Ksyunya•♫•

09.11.2023

4.9

Merci! et tu peux l'arranger comme ça

Fête

09.11.2023

4.7

C'est une bonne salade, ce n'est pas difficile à préparer et elle a l'air très belle, je vais certainement la faire pour la table des fêtes. Je vais juste prendre un plat rectangulaire pour que le bouleau ne devienne pas rond, et sur un côté je dois absolument le décorer avec du persil, pour créer une imitation de verdure.