Insalata di betulla bianca con pollo e prugne secche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di betulla bianca con pollo e prugne secche? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Lessare preventivamente il filetto di pollo in acqua salata finché sarà tenero (cuocere per circa 15-25 minuti dal momento in cui il brodo bolle), raffreddarlo e tritarlo finemente con un coltello.

2. PASSO 2

   

   Puoi utilizzare qualsiasi fungo per l'insalata: champignon o funghi selvatici, fritti, salati o in salamoia, come preferisci. In ogni caso, naturalmente, otterrai un gusto nuovo e interessante. Se usate i funghi fritti potete aggiungere dei sottaceti per un contrasto di sapore. Ho salato i funghi al latte, quindi non ho aggiunto i cetrioli. Tritare finemente i funghi con un coltello.

3. PASSO 3

   

   Sciacquare le prugne sotto l'acqua corrente, versarvi sopra dell'acqua bollente per due minuti finché non si gonfieranno e diventeranno morbide. Scolare l'acqua. Tagliare le prugne secche a cubetti o listarelle. Lasciare qualche striscia per decorare l'insalata.

4. PASSO 4

   

   Lavate le patate e lessatele con la buccia (potete controllare la cottura con una forchetta). Raffreddare le patate, sbucciarle e grattugiarle utilizzando una grattugia media o grossa.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le cipolle. Tagliarlo a cubetti. Puoi usare le cipolle da insalata, sono senza forte amarezza. Le cipolle normali, se sembrano amare, possono essere marinate nell'aceto o versate sopra acqua bollente dopo averle tagliate.

6. PASSO 6

   

   Lessare le uova di gallina sode (cuocere per circa 10 minuti dal momento in cui l'acqua bolle). Raffreddare le uova di gallina in acqua fredda e sbucciarle. Separare gli albumi dai tuorli e grattugiarli separatamente.

7. PASSO 7

   

   Iniziate ad assemblare la lattuga a strati. Puoi usare un fornello o semplicemente disporre l'insalata a strati in un'insalatiera profonda. Disporre le prugne secche nel primo strato, spennellarle con un sottile strato di maionese. Successivamente, assemblare l'insalata nel seguente ordine: filetto di pollo, funghi, cipolle, patate grattugiate. Lubrificare ogni strato con maionese. Puoi cambiare la sequenza degli strati se lo desideri, ma il gusto non cambierà.

8. PASSO 8

   

   Mettete per ultime le uova di gallina: il tuorlo al centro e il bordo bianco. Usando la maionese, le prugne rimanenti e il prezzemolo fresco, disegna un albero di betulla sulla superficie dell'insalata. Lasciare macerare l'insalata in frigorifero e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

LOLISHNA

09.11.2023

4.9

Penso che sarà davvero fantastico.. lo farò se si presenta l’occasione!

kyropatka83

09.11.2023

4.7

L'insalata è davvero molto gustosa e insolita. Ma non friggo i funghi, ma li faccio marinare. Il gusto diventa più raffinato e straordinario.

oblachko

09.11.2023

4.8

Adoro questa insalata!!! Questo è il mio preferito!

Lidia Aleksandrovna

09.11.2023

4.5

Questa è una delle mie insalate preferite. Adoro la combinazione di pollo e prugne.

LOLISHNA

09.11.2023

4.5

Credo che lo porterò sulla tavola di Capodanno... è solo dietetico, solo per me

Ksyunya•♫•

09.11.2023

4.9

Grazie! e puoi organizzarlo in questo modo

Festa

09.11.2023

4.7

E’ una buona insalata, non è difficile da preparare e ha un aspetto molto bello, la farò sicuramente per la tavola delle feste. Prenderò semplicemente un piatto rettangolare in modo che la betulla non risulti rotonda, e sopra un lato dovrò assolutamente decorarlo con il prezzemolo, per creare un'imitazione del verde.