Салат «Золотий півник».

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти. Відваріть овочі та яйця.

2. КРОК 2

   

   Продумайте заздалегідь і намалюйте шаблон півника для салату.

3. КРОК 3

   

   Буряк натерти на дрібній тертці і залишити в ситі, щоб стік сік.

4. КРОК 4

   

   Сир натріть на дрібній тертці.

5. КРОК 5

   

   Чорнослив залити окропом.

6. КРОК 6

   

   Волоські горіхи злегка обсмажити на сковороді і подрібнити.

7. КРОК 7

   

   З буряка відіжміть сік, що залишився. Розпарений м'який чорнослив наріжте кубиками, з'єднайте з буряком, посоліть за смаком і перемішайте.

8. КРОК 8

   

   За допомогою шаблону півня на відповідному блюді сформуйте з буряка основу салату.

9. КРОК 9

   

   Промазати буряковий шар шаром майонезу.

10. КРОК 10

    

    У варених яєць відокремити жовтки від білків. Розтерти зручним способом жовток і поверх майонезу викласти шар подрібненого жовтка.

11. КРОК 11

    

    Поверх жовтків злегка посипати товченими горіхами.

12. КРОК 12

    

    Сир натріть на дрібній тертці і викладіть зверху рясним шаром.

13. КРОК 13

    

    Верх і боки салату рясно змастіть майонезом.

14. КРОК 14

    

    Білки і моркву натерти на дрібній тертці.

15. КРОК 15

    

    З усіх боків нанести шар тертого білка. Позначте на салаті контури елементів дизайну – гребінця, дзьоба, бороди тощо.

16. КРОК 16

    

    Прикрасьте гребінець і бороду тертою морквою. Дзьобик прикрашаємо тертим сиром, а щоку – подрібненим жовтком. Трохи посипати жовтком шийку.

17. КРОК 17

    

    З оливки зробіть око, прикрасьте вічко і шию листочками петрушки.

18. КРОК 18

    

    Прикрасьте блюдо помідорами черрі і листочками петрушки. Дайте салату трохи настоятися в холодильнику і подавайте до святкового столу. Щастя всім у новому році!