Ragoût d'agneau - 40 recettes de cuisine
Si vous voulez un plat de viande inhabituellement juteux et savoureux, préparez un ragoût d'agneau. Revisitez des recettes mémorables avec des photos colorées et détaillées. Apprenez les subtilités de la cuisson de la viande comme l'agneau. Évaluer les bienfaits d'un produit diététique et la variété des recettes. Créez des chefs-d'œuvre de vos propres mains !
- Buglama d'agneau à la manière azerbaïdjanaiseUn plat de la cuisine caucasienne - de la viande avec des légumes dans son jus !
- 2 heures
- 4 Portions
- 359 Kcal
- 64
- Soupe Bozbash d'agneau à la azerbaïdjanaise et pois chichesDélicieux, original, épicé, pour toute la famille !
- 2 heures 30 minutes
- 6 Portions
- 518 Kcal
- 89
- Pilaf en pots au fourOriginal, satisfaisant, aromatique, délicieux !
- 1 heures 30 minutes
- 4 Portions
- 958 Kcal
- 164
- Ragoût d'agneau irlandais aux pommes de terreUn déjeuner irlandais très copieux et délicieux !
- 1 heures 10 minutes
- 10 Portions
- 57 Kcal
- 29
- Soupe shurpa d'agneau à la ouzbèkeDélicieux, épais, riche et parfumé !
- 1 heures 35 minutes
- 7 Portions
- 384 Kcal
- 18
- Pilaf ouzbek à l'agneauUne recette classique du pilaf traditionnel ouzbek ! Délicieux!
- 2 heures 10 minutes
- 10 Portions
- 1134 Kcal
- 142
- Lagman d'agneau à la manière tatareOriginal, copieux, délicieux, pour toute la famille !
- 1 heures 50 minutes
- 4 Portions
- 614 Kcal
- 38
- Pilaf aux coings et à la viande à la manière ouzbèkeAuthentique, riche, satisfaisant, facile à cuisiner !
- 2 heures 30 minutes
- 8 Portions
- 752 Kcal
- 24
- Kleftiko d'agneau chyprioteNourrissante, savoureuse, pour le déjeuner ou le dîner, toute la famille l'appréciera !
- 8 heures
- 4 Portions
- 727 Kcal
- 32
- Rôti de légumes et de viandeSimple, mais très savoureux, à base de viande diététique !
- 1 heures 40 minutes
- 8 Portions
- 248 Kcal
- 34
- Agneau mijoté aux aubergines et tomatesAimez-vous l'agneau? Alors vous aimerez certainement cette recette !
- 1 heures
- 6 Portions
- 270 Kcal
- 30
- Compote de chou à l'agneauComment faire mijoter du chou avec de la viande, une recette simple et délicieuse !
- 1 heures 20 minutes
- 8 Portions
- 203 Kcal
- 10
- Pilaf de SamarcandeOriginal, délicieux, lumineux et beau, pour le dîner !
- 2 heures
- 7 Portions
- 575 Kcal
- 59
- Ragoût d'agneau aux pruneauxIncroyablement piquant avec une saveur aigre-douce épicée !
- 1 heures 30 minutes
- 6 Portions
- 301 Kcal
- 38
- Agneau rôtiJuteux, aromatique, appétissant, pour le dîner ou le plat principal !
- 1 heures 20 minutes
- 4 Portions
- 294 Kcal
- 21
- Rouleaux de chou turcÀ la maison! Une recette simple de myrtilles tendres !
- 50 minutes
- 4 Portions
- 138 Kcal
- 49
- Chakapuli d'agneau géorgienAvec une saveur caucasienne vive, aromatique, douce et tendre.
- 2 heures
- 6 Portions
- 785 Kcal
- 27
- Agneau à l'estragon à la géorgienneUn plat national adapté à une alimentation saine !
- 1 heures 20 minutes
- 4 Portions
- 266 Kcal
- 5
- Ragoût d'agneau aux pommes de terreParfumé, satisfaisant, appétissant, pour le dîner et pour le second !
- 2 heures
- 4 Portions
- 312 Kcal
- 17
- Ragoût irlandaisUne recette du plat préféré de tous, mais avec un ingrédient secret.
- 1 heures 20 minutes
- 12 Portions
- 279 Kcal
- 36
- Pilaf de l'est de l'OuzbékistanCe pilaf se prépare mieux à l'extérieur ou à la datcha !
- 2 heures 10 minutes
- 20 Portions
- 387 Kcal
- 56
- Buglama avec sauce tkemali, ail et herbes d'agneauL'agneau est célèbre pour son goût particulier et le buglama en est la preuve !
- 1 heures 30 minutes
- 6 Portions
- 404 Kcal
- 35
- DandanVrai, masculin : charnu et satisfaisant !
- 3 heures
- 12 Portions
- 497 Kcal
- 36
- Gigot d'agneau en fonteUne vieille recette très savoureuse cuite au chaudron.
- 2 heures
- 16 Portions
- 575 Kcal
- 6
Ragoût d'agneau
Trouvez des recettes éprouvées de ragoût d'agneau qui sont étonnantes par leur facilité d'exécution sur le site Web pour l'harmonie des bienfaits et l'excellent goût culinaire bestrecipes24.com. Essayez des options avec des tomates, des noix, différentes variétés de prunes, des légumineuses, des pommes et du fromage. Goûtez au plaisir !
Lors du choix de l'agneau, il faut connaître quelques règles de base et ne jamais le confondre avec la viande de chèvre. L'agneau est divisé en plusieurs types : - l'agneau adulte (la viande d'un animal âgé de un à trois ans est de couleur rouge vif, a une quantité relativement faible de graisse et un goût riche)
Recette intéressante : 1. Coupez le jeune agneau en gros morceaux.2. Faire tremper le safran dans un peu d'eau très chaude.3. Faites frire l'oignon coupé en demi-anneaux jusqu'à ce qu'il soit transparent.4. Ajouter les carottes grossièrement râpées aux oignons. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.5. Placer les légumes dans une casserole à fond assez épais.6. Dans une poêle, dans la même huile laissée après les oignons et les carottes, faire revenir les morceaux d'agneau jusqu'à ce qu'ils soient dorés.7. Transférer la viande sur les légumes. Ajouter la cardamome, la coriandre moulue, le piment rouge, la cannelle sur la pointe d'un couteau et le safran pré-trempé.8. Coupez les prunes en deux. Retirez les os. Placer dans un récipient avec de la viande.9. Versez de l'eau, ajoutez du vin, du ketchup. Pressez l'ail. Ajoutez du sel au goût. Ajoutez un peu de sucre.10. Laisser mijoter pendant au moins 1,5 à 2 heures. Au fur et à mesure que le liquide s'évapore, ajoutez de l'eau.11. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les noix.12. Au moment de servir, saupoudrer de coriandre fraîche hachée.
Conseils utiles :• Pour préparer un ragoût d'agneau, il est préférable d'utiliser de la viande avec une fine couche de graisse. De cette façon, il s'avérera le plus juteux.• L'agneau peut être mijoté avec des pommes, des coings, des pruneaux et divers légumes.• Avant la cuisson, il est conseillé de faire mariner l'agneau pendant 2-3 heures.