Dandan

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Avant de commencer à cuisiner, vous devez préparer les ingrédients. Tous les légumes sont coupés en gros morceaux et les côtes d'agneau doivent être tordues en cercle pour former ce qu'on appelle la « couronne ».

2. ÉTAPE 2

   

   Placer l'agneau au centre du chaudron

3. ÉTAPE 3

   

   Placer les oignons autour des côtes

4. ÉTAPE 4

   

   Vient ensuite la tomate, puis ajoutez le sel, le poivre noir moulu et le cumin.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les courgettes sur la tomate

6. ÉTAPE 6

   

   Ail entier

7. ÉTAPE 7

   

   Avec les courgettes vient le maïs

8. ÉTAPE 8

   

   Après le maïs, une couche de pommes de terre, après quoi on ajoute à nouveau des épices

9. ÉTAPE 9

   

   Poivron entier

10. ÉTAPE 10

    

    Et pour finir de remplir le chaudron, déposez dessus des bouquets d'herbes selon votre goût.

11. ÉTAPE 11

    

    Remplissez environ un demi-litre d'eau. Couvrir avec un couvercle

12. ÉTAPE 12

    

    Placer sur feu doux et laisser mijoter pendant 1h30.

13. ÉTAPE 13

    

    Une fois le temps écoulé, le plat sera prêt. N'oubliez pas de servir le bouillon séparément.