Agneau rôti

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un rôti d'agneau ? Préparez vos ingrédients. Pour ce plat, vous pouvez utiliser différentes parties d'agneau - avec ou sans os. Lavez bien les pommes de terre sous l'eau courante avec une brosse.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Retirez les feuilles des branches de thym. Au lieu du thym, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre herbe selon vos goûts ou vos disponibilités.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'agneau, séchez-le, coupez-le en petits morceaux. J'avais un cou d'agneau sur l'os, alors j'ai disposé la viande entière. Faites bien chauffer une poêle à fond épais et placez-y la viande. Faites-le frire en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré. Attention, la friture doit se faire dans une poêle sèche, sans huile !

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le thym et les épices dans la poêle. Vous pouvez modifier leur ensemble en fonction de vos préférences. Faites frire le tout ensemble pendant 2-3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez de l'eau dans la casserole. Cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les pommes de terre dans la poêle. Si nécessaire, ajoutez de l'eau et du sel. Laisser mijoter le rôti, couvert, à feu doux pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Elles doivent devenir molles et se désagréger lorsqu'on les presse avec une cuillère. Ajustez la quantité de liquide restant à votre goût. Placer le rôti fini sur des assiettes et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tomá

02.08.2023

4.6

Vous pouvez faire cuire de l'agneau avec des pommes de terre au four.

Nata

02.08.2023

4.5

L'agneau est une viande très savoureuse et saine ! L'agneau rôti est un plat très digne, et quel appétissant et savoureux, tout simplement délicieux ! Le thym souligne parfaitement le goût de la viande. Merci beaucoup pour la recette!