Pieczona jagnięcina

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pieczoną jagnięcinę? Przygotuj składniki. Do tego dania można użyć różnych części jagnięciny – z kością lub bez. Ziemniaki dobrze umyć pod bieżącą wodą za pomocą szczotki.

2. KROK 2

   

   Ziemniaki obierz i pokrój w duże plasterki.

3. KROK 3

   

   Usuń liście z gałązek tymianku. Zamiast tymianku można użyć dowolnego innego zioła, w zależności od gustu i dostępności.

4. KROK 4

   

   Jagnięcinę umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki. Miałem karkówkę jagnięcą z kością, więc mięso rozłożyłem w całości. Rozgrzej dobrze patelnię z grubym dnem i włóż do niej mięso. Smażymy, mieszając, aż do złotego koloru. Należy pamiętać, że smażenie należy wykonywać na suchej patelni, bez oleju!

5. KROK 5

   

   Na patelnię dodaj tymianek i przyprawy. Możesz zmieniać ich zestaw w zależności od swoich preferencji. Smaż wszystko razem przez 2-3 minuty.

6. KROK 6

   

   Wlej wodę na patelnię. Gotuj na średnim ogniu przez około 30 minut, aż mięso będzie ugotowane.

7. KROK 7

   

   Umieść ziemniaki na patelni. W razie potrzeby dodać wodę i sól. Dusić pieczeń pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 15 minut, aż ziemniaki będą gotowe – powinny stać się miękkie i rozpadać się przy naciśnięciu łyżką. Ilość pozostałego płynu dostosuj do swoich upodobań. Gotową pieczeń ułóż na talerzach i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Tomek

02.08.2023

4.6

Możesz upiec jagnięcinę z ziemniakami w piekarniku.

Nata

02.08.2023

4.5

Jagnięcina to bardzo smaczne i zdrowe mięso! Pieczona jagnięcina to danie bardzo godne, a jakie apetyczne i smaczne, po prostu pyszne! Tymianek doskonale podkreślił smak mięsa. Dziękuję bardzo za przepis!