De l'ortie - 21 recettes de cuisine

L'ortie (famille des orties) est une plante herbacée vivace, atteignant 150 centimètres de haut, dotée d'un rhizome puissant et rampant. La plante entière est couverte de longs poils urticants.

De l'ortie

Il contient de nombreuses substances utiles : oligo-éléments (calcium, cuivre, fer), vitamines K, C, B3, B2, B1, A, urticine, caroténoïdes