Salade d'orties rapide aux œufs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade d'orties aux œufs en toute vitesse ? Préparez votre nourriture. Le meilleur moment pour préparer une telle salade est le début du printemps, c'est à cette époque que l'ortie est saine et juteuse. Attention, l'ortie est très piquante, alors cueillez-la avec des gants !

2. ÉTAPE 2

   

   En plus des orties, vous aurez besoin d'œufs pré-cuit, de crème sure, de persil, d'une gousse d'ail et de sel au goût. Vous pouvez prendre vos légumes verts préférés : oignons verts, oseille, aneth ! Lavez bien les orties cueillies.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, versez de l'eau bouillante dessus et attendez 1 à 2 minutes, pas plus, sinon l'ortie perdra son aspect et ses bienfaits ! C'est de l'eau bouillante qui le soulagera de la sensation de brûlure.

4. ÉTAPE 4

   

   Puis égouttez l'eau bouillante et pressez légèrement les orties. Si possible, séchez-le avec du papier absorbant.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les œufs.

6. ÉTAPE 6

   

   Et hachez-le finement. La méthode de coupe n’a pas d’importance – coupez-la comme bon vous semble. Mettez les œufs hachés dans un saladier.

7. ÉTAPE 7

   

   Broyez les orties. Ajoutez-le aux œufs.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez bien les légumes verts et séchez-les. Coupez-le.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez la gousse d'ail pelée avec un couteau.

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter l'ail et le persil dans le saladier.

11. ÉTAPE 11

    

    Assaisonnez la salade avec de la crème sure ou, à défaut, de l'huile végétale non raffinée et du sel au goût.

12. ÉTAPE 12

    

    Remuez et la salade est prête ! Servez-le immédiatement à table, sinon les légumes verts libéreront du jus et la salade perdra son aspect appétissant. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

12.08.2023

4.9

Ma famille aime beaucoup toutes sortes de légumes verts, et au printemps, nous ressentons particulièrement son manque dans l'alimentation (comme le dit mon mari, « il n'y a pas assez de matière organique sur la table »). Par conséquent, lorsque de jeunes orties apparaissent au début du printemps, j'en prépare toujours une salade plusieurs fois. Habituellement, en plus des orties, ma salade se compose de pommes de terre bouillies, d'oignons verts et d'huile végétale. Mais cette fois, j'ai décidé d'utiliser une recette rapide de salade d'orties aux œufs. Je n'avais pas de persil, mais j'avais un bouquet d'oignons verts. Assaisonné de crème sure riche. Je vous conseille de porter des gants lorsque vous interagissez avec des feuilles d'ortie ; même les jeunes orties sont très piquantes. Après avoir rincé les orties à l'eau froide, je verse généralement de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes, puis je les mets dans une passoire pour bien les égoutter. Il s'est avéré que c'était une salade très savoureuse !!! Super recette, merci!

Ira

12.08.2023

4.8

Nasstin, une salade d'orties très saine. Partout où l’on applique de l’ortie, elle guérit partout, comme un concentré de vitamines. Merci pour une salade très nécessaire et saine!

taksibluz

12.08.2023

4.8

Je l'ai fait aujourd'hui selon votre recette, j'ai juste ajouté un pot de balaou et du riz bouilli. Cela s'est avéré génial ! L’ortie pourrait bien être une alternative à la roquette en été.

KateC

12.08.2023

4.8

La salade d'orties préparée rapidement avec des œufs n'est qu'une bombe vitaminée ! J'ai aussi ajouté des grappes vertes au printemps, quand les orties sont encore jeunes, je le conseille à tout le monde.