Insalata veloce di ortiche con uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in fretta l'insalata di ortiche con le uova? Prepara il tuo cibo. Il momento migliore per preparare un'insalata del genere è l'inizio della primavera, è in questo momento che l'ortica è sana e succosa. Attenzione, l'ortica è molto urticante, quindi prendetela con i guanti!

2. PASSO 2

   

   Oltre alle ortiche, avrete bisogno di uova pre-bollite, panna acida, prezzemolo, uno spicchio d'aglio e sale qb. Puoi prendere le tue verdure preferite: cipolle verdi, acetosa, aneto! Lavare bene le ortiche raccolte.

3. PASSO 3

   

   Successivamente, versaci sopra dell'acqua bollente e attendi 1-2 minuti, non di più, altrimenti l'ortica perderà aspetto e benefici! È l'acqua bollente che lo allevierà dalla sensazione di bruciore.

4. PASSO 4

   

   Quindi scolate l'acqua bollente e strizzate leggermente le ortiche. Se possibile, asciugatelo con carta assorbente.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le uova.

6. PASSO 6

   

   E tritare finemente. Il metodo di taglio non è importante: taglialo come preferisci. Metti le uova tritate in un'insalatiera.

7. PASSO 7

   

   Macinare le ortiche. Aggiungetelo alle uova.

8. PASSO 8

   

   Lavate bene le verdure e asciugatele. Taglialo.

9. PASSO 9

   

   Tritare con un coltello lo spicchio d'aglio sbucciato.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere l'aglio e il prezzemolo nell'insalatiera.

11. PASSO 11

    

    Condire l'insalata con panna acida o, in alternativa, olio vegetale non raffinato e sale a piacere.

12. PASSO 12

    

    Mescolate e l'insalata è pronta! Servitelo subito in tavola, altrimenti le verdure rilasceranno il succo e l'insalata perderà il suo aspetto appetitoso. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

12.08.2023

4.9

La mia famiglia ama moltissimo tutti i tipi di verdura e in primavera ne sentiamo soprattutto la mancanza nella dieta (come dice mio marito, "non c'è abbastanza materia organica sulla tavola"). Pertanto, quando le giovani ortiche compaiono all'inizio della primavera, preparo sempre più volte un'insalata con loro. Di solito, oltre alle ortiche, la mia insalata è composta da patate bollite, cipolle verdi e olio vegetale. Ma questa volta ho deciso di utilizzare una ricetta veloce per l'insalata di ortiche con uova. Non avevo il prezzemolo, ma avevo un mazzetto di cipolle verdi. Condito con ricca panna acida. Ti consiglio di indossare i guanti quando interagisci con le foglie di ortica; anche le ortiche giovani sono molto pungenti. Dopo aver sciacquato le ortiche con acqua fredda, di solito ci verso sopra dell'acqua bollente per qualche minuto, quindi le metto in uno scolapasta a scolare bene. Si è rivelata un'insalata davvero gustosa! Ottima ricetta, grazie!

Ira

12.08.2023

4.8

nasstin, un'insalata di ortiche molto salutare. Dovunque applichi l'ortica, guarisce ovunque, come un concentrato di vitamine. Grazie per un'insalata molto necessaria e salutare!

taksibluz

12.08.2023

4.8

L'ho preparato oggi secondo la tua ricetta, aggiungendo solo un barattolo di salsiccia e riso bollito. Si è rivelato fantastico! L'ortica potrebbe essere un'alternativa alla rucola in estate.

kateC

12.08.2023

4.8

L'insalata di ortiche con uova preparata velocemente è semplicemente una bomba vitaminica! Ho aggiunto anche i mazzetti verdi in primavera, quando le ortiche sono ancora giovani, consiglio a tutti.