Dall'ortica - 21 ricette di cucina

L'ortica (famiglia delle ortiche) è una pianta erbacea perenne, alta fino a 150 centimetri, dotata di un potente rizoma strisciante. L'intera pianta è ricoperta di peli lunghi e urticanti.

Dall'ortica

Contiene molte sostanze utili: oligoelementi (calcio, rame, ferro), vitamine K, C, B3, B2, B1, A, urticina, carotenoidi