Focacce armene alle erbe

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare le focacce e iniziamo a cucinare. Lavare accuratamente le verdure e asciugarle.

2. PASSO 2

   

   Iniziamo a preparare l'impasto. Mescolare la farina con mezzo cucchiaino di sale e aggiungere l'acqua. Impastare l'impasto fino a ottenere un impasto compatto, come gli gnocchi. Mescolare bene e lasciare riposare per 30 minuti a temperatura ambiente.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente tutte le verdure. Ma prima devi scottare l'ortica con acqua bollente in modo che non bruci.

4. PASSO 4

   

   Formiamo torte dall'impasto risultante. Ne ho presi 5 pezzi.

5. PASSO 5

   

   Disporre un quinto delle verdure al centro della focaccia, cospargere di sale e pepe nero macinato.

6. PASSO 6

   

   Pizzicare con cura i bordi della torta. Quindi, formiamo tutte e 5 le torte.

7. PASSO 7

   

   Metti le focacce su una padella asciutta preriscaldata.

8. PASSO 8

   

   Friggere le torte su entrambi i lati alcuni minuti prima che appaiano le macchie marroni. Toglieteli dalla padella e ungeteli con il burro.

9. PASSO 9

   

   Le focacce già pronte sono molto gustose da mangiare sia calde che fredde. Proviamo a godercene il gusto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

maral

12.08.2023

4.7

Condivido anche una video ricetta per le focacce alle erbe.

Natalia M

12.08.2023

4.9

In una soleggiata mattina primaverile volevo cucinare qualcosa di semplice ma gustoso per colazione. Ho trovato una ricetta per focacce armene alle erbe sul mio sito preferito. Ho scelto questa ricetta principalmente perché contiene ortica, volevo davvero assaggiarla) Abbiamo appena preso i cespugli di ortica per piantarli e ne ho strappato le foglie giovani. Ho lavorato con le ortiche indossando guanti di gomma; pizzica molto. Su consiglio dell'autore, l'ho scottata con acqua bollente. Dalle verdure ho preso anche aneto, cipolle verdi e aglio orsino. L'impasto è semplice, io l'ho impastato facilmente, anche se mi serviva un po' più di acqua. Ho messo il panino in un sacchetto in modo che non prendesse aria e l’ho lasciato sul tavolo per mezz’ora. Non ci sono stati problemi con la formazione delle torte; Li ho schiacciati un po' con le mani per renderli più piatti. Subito dopo la frittura in una padella asciutta, le focacce erano secche e dure, ma dopo averle spennellate con olio diventavano morbide. Ho sostituito l'olio con olio vegetale per rendere il piatto magro. La focaccia ha il sapore di un sottile lavash. Sono rimasta molto contenta del ripieno, era così succoso! L'abbinamento tra l'impasto semplice non lievitato e il ripieno verde umido ha molto successo. Le focacce sono buonissime, le abbiamo mangiate tutte insieme con i bambini)

olgay198108

12.08.2023

4.7

Ricetta interessante))) Semplice ed economica) L'ho portata a kk)))) La cucinerò))) Grazie))

Anecka

12.08.2023

4.5

Semplicemente delizioso!!! Grazie!!! Il mio modo è...