Pains plats arméniens aux herbes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients nécessaires à la fabrication des pains plats et commençons la cuisson. Lavez soigneusement les légumes verts et séchez-les.

2. ÉTAPE 2

   

   Commençons par préparer la pâte. Mélangez la farine avec une demi-cuillère à café de sel et ajoutez de l'eau. Pétrir la pâte pour obtenir une pâte serrée, comme des boulettes. Bien mélanger et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement tous les verts. Mais vous devez d'abord ébouillanter l'ortie avec de l'eau bouillante pour qu'elle ne brûle pas.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous formons des gâteaux à partir de la pâte obtenue. J'ai reçu 5 pièces.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez un cinquième des légumes verts au milieu du pain plat, saupoudrez de sel et de poivre noir moulu.

6. ÉTAPE 6

   

   Pincez délicatement les bords du gâteau. Ainsi, nous formons les 5 gâteaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les pains plats sur une poêle sèche et préchauffée.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites frire les gâteaux des deux côtés quelques minutes avant l'apparition de taches brunes. Retirez-les de la poêle et lubrifiez-les avec du beurre.

9. ÉTAPE 9

   

   Les pains plats prêts à l'emploi sont très savoureux à manger aussi bien chauds que froids. Essayons d'apprécier le goût. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maraly

12.08.2023

4.7

Je partage également une recette vidéo de pains plats aux herbes.

Natalia M.

12.08.2023

4.9

Par une matinée ensoleillée de printemps, je voulais cuisiner quelque chose de simple mais savoureux pour le petit-déjeuner. J'ai trouvé une recette de pains plats arméniens aux herbes sur mon site préféré. J'ai choisi cette recette principalement parce qu'elle contient de l'ortie, je voulais vraiment la goûter) Nous avons juste pris des buissons d'orties pour les planter et j'en ai cueilli les jeunes légumes verts. J'ai travaillé avec des orties avec des gants en caoutchouc ; ça pique beaucoup. Sur les conseils de l'auteur, je l'ai ébouillantée avec de l'eau bouillante. Parmi les légumes verts, j'ai également pris de l'aneth, des oignons verts et de l'ail sauvage. La pâte est simple, je l'ai pétrie facilement, même si j'avais besoin d'un peu plus d'eau. J'ai mis le petit pain dans un sac pour qu'il ne devienne pas aéré et je l'ai laissé sur la table pendant une demi-heure. Il n’y a eu aucun problème pour former les gâteaux ; Je les ai pressés un peu avec mes mains pour les rendre plus plats. Immédiatement après avoir été frits dans une poêle sèche, les pains plats étaient secs et durs, mais après avoir été badigeonnés d'huile, ils sont devenus mous. J'ai remplacé l'huile par de l'huile végétale pour rendre le plat maigre. Le pain plat a le goût d'un lavash fin. J'ai été très satisfait de la garniture, c'était tellement juteux ! La combinaison d'une pâte simple sans levain et d'une garniture verte moelleuse est très réussie. Les pains plats sont incroyablement savoureux, nous les avons tous mangés d'un coup avec les enfants)

olgay198108

12.08.2023

4.7

Recette intéressante))) Simple et abordable) Je l'ai emmenée à kk)))) Je vais la cuisiner))) Merci))

Anechka

12.08.2023

4.5

Tout simplement délicieux !!! Merci!!! Ma façon est...