Zuppa di cavolo primaverile, magra di ortica e acetosa in un calderone sul fuoco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Prima di iniziare a cucinare, devi preparare gli ingredienti. Tagliare le patate a pezzi grandi

2. PASSO 2

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa

3. PASSO 3

   

   Separare le foglie dell'ortica dal gambo e tagliarle ad acetosa, come per un'insalata.

4. PASSO 4

   

   Tritare finemente la cipolla per farla soffriggere

5. PASSO 5

   

   Versare circa 150 grammi nel calderone. olio di girasole

6. PASSO 6

   

   Soffriggere cipolle e carote a fuoco basso

7. PASSO 7

   

   Aggiungi acqua

8. PASSO 8

   

   Quindi aggiungere sale e pepe alla zuppa, aggiungere foglie di alloro e funghi

9. PASSO 9

   

   Aggiungere le patate e portare a ebollizione dopo l'ebollizione

10. PASSO 10

    

    Aggiungi le verdure tritate a fuoco basso. Lasciare cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Trascorso il tempo specificato, la zuppa di cavolo sarà pronta. Buon appetito!!!