Salade aux œufs et à l'ail - 115 recettes de cuisine

La recette la plus simple de salade aux œufs et à l'ail est composée de trois ingrédients. La mayonnaise est ajoutée aux deux premiers. Le tout est mélangé en une masse homogène et servi soit en salade classique, soit en tartinade pour sandwichs et canapés. Les œufs peuvent être râpés ou coupés en cubes. Assurez-vous de broyer l'ail jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée - dans un presse-ail ou un mortier.

En principe, si vous mélangez tous les ingrédients avec un mélangeur, vous pouvez obtenir un pâté qui constituera une garniture idéale pour les petits pains et les tartelettes.

Vous pouvez diversifier la soi-disant base de ce plat à l'aide d'autres produits. Autrement dit, ajoutez à ce qui précède certains des éléments suivants dans différentes combinaisons. Ce sont : les carottes (crues, bouillies, coréennes), le chou, les oignons verts, le fromage, les pommes de terre (bouillies et râpées), l'avocat, les betteraves, les oignons (afin de ne pas tuer la tendresse particulière de la salade, il est recommandé de verser de l'eau bouillante arroser dessus puis égoutter l'eau), calamars, bâtonnets de crabe, concombres, tomates, riz, maïs, craquelins, pois, assortiment de légumes verts.

Tous les produits carnés peuvent également être utilisés, y compris le bœuf bouilli, le porc et le poulet.

Au lieu d'œufs durs, vous pouvez ajouter des œufs au plat à cette salade. Comment faire : battre l'œuf à la fourchette avec du sel (vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de lait). Faire frire sous forme de crêpe aux œufs dans une poêle avec du beurre. Roulez-le ensuite en rouleau, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, puis en lanières dans le sens de la largeur. Mélanger avec divers produits, dont l'ail. À propos, dans ce cas, vous pouvez d'abord le faire frire dans de l'huile chaude, puis y faire frire l'œuf, qui est aromatique.