Salade tendre au poulet et fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade tendre au poulet et au fromage ? Préparez votre nourriture. Faire bouillir à l'avance la poitrine de poulet, les œufs et les carottes et laisser refroidir. Il est préférable de prendre des fromages au goût neutre, à pâte mi-ferme ou dure, naturels, sans additifs végétaux. Vous pouvez préparer vous-même de la mayonnaise pour la salade. Sous les étapes, vous trouverez un lien vers un catalogue de recettes de mayonnaise maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour imbiber les couches, réalisez une sauce : passez les gousses d'ail pelées dans une presse et mélangez avec de la mayonnaise, ajoutez du sel, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu. Gardez à l’esprit que la mayonnaise contient déjà du sel, ne la salez pas trop.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir le filet de poulet. Comment cuisiner un filet de poulet ? Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et placez-y la viande. Saler. Faites cuire le poulet pendant 30 minutes à feu doux et sur feu doux. Retirez ensuite la viande du bouillon et laissez-la refroidir. Coupez le filet de poulet réfrigéré en petits morceaux. Placez la moitié du filet de poulet haché dans le saladier de votre choix. Tartinez la couche de poulet avec une petite quantité de mayonnaise et de sauce à l'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Retirez la coquille des œufs de poule réfrigérés. Divisez un ou deux œufs en jaunes et blancs, réservez les jaunes pour garnir la salade. Râpez les œufs sur une râpe grossière. Placez la moitié des œufs râpés dans la couche suivante après le poulet. Napper cette couche de sauce.

5. ÉTAPE 5

   

   Comment faire bouillir des carottes ? Lavez bien les légumes-racines, placez-les dans une casserole et couvrez d'eau froide et propre. Faites cuire les carottes 20 à 30 minutes après ébullition à feu doux, selon leur taille. Épluchez les carottes bouillies et refroidies et râpez-les sur une râpe grossière. Placez la moitié des carottes râpées sur la couche d'œufs. Napper cette couche de sauce.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Placez le fromage râpé en couche uniforme sur la couche de carottes. Étalez un peu de sauce sur cette couche.

7. ÉTAPE 7

   

   Répétez à nouveau toutes les couches - poulet, œufs, carottes, fromage, en enrobant chaque couche d'une petite quantité de sauce. Napper généreusement la dernière couche de sauce et décorer de jaunes d'œufs finement râpés. En plus des jaunes, la salade peut être décorée d'herbes fraîches.

8. ÉTAPE 8

   

   Assurez-vous de refroidir la salade avant de servir : les couches seront saturées de sauce, la salade deviendra plus juteuse et les carottes n'auront pas un goût végétal prononcé. Servez ensuite la salade à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Chignon

26.08.2023

5

Une version simple d'une délicieuse salade. Je connais une recette plus complexe avec des champignons, des carottes et du fromage.

Corason

26.08.2023

4.5

J'ai préparé une tendre salade avec du poulet et du fromage. Une bonne recette, simple et rapide, réalisée à partir d'ingrédients ordinaires. J'ai fait bouillir à l'avance les carottes, les œufs et les cuisses de poulet. J'ai tout refroidi, je l'ai nettoyé et j'ai retiré la viande de poulet des os. J'ai écrasé tous les ingrédients, je n'ai pas séparé les œufs en jaunes et blancs. J'ai pris de la mayonnaise à 67% et je l'ai mélangée avec de l'ail. J'ai mis la salade en portions en rondelles, en l'étalant de sauce, j'ai donc obtenu deux bonnes portions. La couche supérieure était composée d’oignons verts. La salade était conservée au réfrigérateur puis servie. Il s'est avéré que c'était une salade incroyablement savoureuse. Les carottes ajoutent non seulement de la beauté, mais aussi un goût végétal distinct. Les œufs donnaient de la tendresse et de la légèreté à la salade, et le poulet et le fromage ajoutaient de la satiété. L'ail jouait parfaitement dans la sauce et donnait un piquant particulier à la salade. Cette recette a fait une belle salade lumineuse et tendre. C'est très savoureux, je conseille à tout le monde d'essayer la salade de viande, même en vacances ou en semaine. Un grand merci à l'auteur 😊

Janat

26.08.2023

4.5

J'ai préparé une salade tendre avec du poulet et du fromage pour une fête d'enfants. Les enfants sont ravis des souris, et les adultes sont ravis de la délicieuse salade ! Merci pour la recette!