Кабачки з рисом і фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кабачки з рисом і фаршем в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид фаршу. Це може бути свинячий, яловичий, курячий або змішаний фарш. Готуватиму зі свинячого фаршу.

2. КРОК 2

   

   Спочатку необхідно відварити рис. Для цього доведіть воду до кипіння і додайте в неї рис. Варити 10 хвилин до напівготовності. Потім викладіть рис на друшляк, щоб стекла зайва вода.

3. КРОК 3

   

   Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. Змастити дно і боки форми рослинним маслом. Вимиті кабачки наріжте кубиками і викладіть рівним шаром по дну каструлі. Трохи посолити і посипати спеціями.

4. КРОК 4

   

   Цибулю очистити, промити холодною водою і дрібно нарізати. Готовий фарш з’єднати з нарізаною цибулею і відвареним рисом. Додайте трохи солі і перемішайте.

5. КРОК 5

   

   Поверх кабачків рівним шаром викласти фарш і рис.

6. КРОК 6

   

   Зверху викласти ще один шар нарізаних цукіні.

7. КРОК 7

   

   Окремо змішуємо воду з томатною пастою і сметаною. Додайте в соус сіль і спеції.

8. КРОК 8

   

   Рівномірно полийте цукіні. Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Потім зніміть лист фольги і посипте блюдо тертим сиром. Поверніть деко в духовку ще на 15 хвилин. За цей час сир встигне розплавитися.

10. КРОК 10

    

    Готову страву дістаньте з духовки, трохи остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

17.08.2023

4.7

На вечерю приготувала кабачки з рисом і фаршем в духовці. Кабачки послужили каркасом для м'ясної начинки, яку я приготувала зі свинячого фаршу, рису і цибулі. Цукіні нарізала кубиками, половину виклала у форму, на неї виклала начинку, а зверху решту кабачка. Залила все соусом з томатної пасти і розведеної водою сметани. . Сметани я взяла на дві столові ложки більше, так як вона добре поєднується з кабачками і м'ясом. Запікала кабачки в духовці 40 хвилин при 220°, накривши деко фольгою. І ще хвилин 15, після того як я посипала кабачки тертим сиром. Кабачки і м'ясо добре пропеклися, просочилися соусом, стали м'якими і приємними на смак. Я люблю присмачувати кабачки кетчупом, сметаною або майонезом, можна змішувати ці інгредієнти, виходить дуже смачно! Дуже дякую за рецепт!