Cukinia z ryżem i mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cukinię z ryżem i mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Do gotowania można użyć dowolnego rodzaju mięsa mielonego. Może to być wieprzowina, wołowina, kurczak lub mieszane mięso mielone. Będę gotować z mieloną wieprzowiną.

2. KROK 2

   

   Najpierw musisz ugotować ryż. Aby to zrobić, zagotuj wodę i dodaj do niej ryż. Gotuj przez 10 minut, aż do połowy ugotowane. Następnie umieść ryż na durszlaku, aby odsączyć nadmiar wody.

3. KROK 3

   

   Do pieczenia możesz przyjąć dowolną żaroodporną formę. Nasmaruj spód i boki formy olejem roślinnym. Umytą cukinię pokroić w kostkę i ułożyć równą warstwą na dnie patelni. Trochę posolić i posypać przyprawami.

4. KROK 4

   

   Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie i drobno posiekaj. Przygotowane mięso mielone połączyć z posiekaną cebulą i ugotowanym ryżem. Dodaj trochę soli i zamieszaj.

5. KROK 5

   

   Mięso mielone i ryż ułożyć równą warstwą na cukinii.

6. KROK 6

   

   Na wierzchu ułóż kolejną warstwę pokrojonej w plasterki cukinii.

7. KROK 7

   

   Oddzielnie wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym i śmietaną. Do sosu dodać sól i przyprawy.

8. KROK 8

   

   Posyp równomiernie cukinię. Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30-40 minut.

9. KROK 9

   

   Następnie zdejmij arkusz folii i posyp naczynie startym serem. Włóż patelnię z powrotem do piekarnika na kolejne 15 minut. W tym czasie ser będzie miał czas się stopić.

10. KROK 10

    

    Gotowe danie wyjmij z piekarnika, lekko ostudź i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

17.08.2023

4.7

Na obiad zrobiłam cukinię z ryżem i mięsem mielonym w piekarniku. Cukinia posłużyła jako ramka do nadzienia mięsnego, które przygotowałam z mielonego mięsa wieprzowego, ryżu i cebuli. Cukinię pokroiłam w kostkę, połowę umieściłam w formie, wyłożyłam nadzienie, a na wierzch położyłam resztę cukinii. Całość zalałam sosem z przecieru pomidorowego i kwaśnej śmietany rozcieńczonej wodą. . Dodałam jeszcze dwie łyżki kwaśnej śmietany, bo dobrze komponuje się z cukinią i mięsem. Cukinię piekłam w piekarniku 40 minut w temperaturze 220°, przykrywając patelnię folią. I kolejne 15 minut, po czym posypałam cukinię startym serem. Cukinia i mięso były dobrze wypieczone, namoczone w sosie, stały się miękkie i przyjemne w smaku. Lubię doprawiać cukinię ketchupem, kwaśną śmietaną lub majonezem, można te składniki wymieszać, wychodzi bardzo smacznie! Dziękuję bardzo za przepis!