Zucchini mit Reis und Hackfleisch im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Zucchini mit Reis und Hackfleisch im Ofen zu? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Kochen können Sie jede Art von Hackfleisch verwenden. Es kann Schweine-, Rind-, Hühnerfleisch oder gemischtes Hackfleisch sein. Ich werde mit gehacktem Schweinefleisch kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Zuerst müssen Sie den Reis kochen. Bringen Sie dazu das Wasser zum Kochen und geben Sie Reis hinzu. 10 Minuten kochen lassen, bis es halb gar ist. Anschließend den Reis in ein Sieb geben, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Zum Backen können Sie jede hitzebeständige Form nehmen. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Form mit Pflanzenöl ein. Die gewaschenen Zucchini in Würfel schneiden und in einer gleichmäßigen Schicht am Boden der Pfanne verteilen. Etwas salzen und mit Gewürzen bestreuen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken. Das vorbereitete Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln und gekochtem Reis vermischen. Etwas Salz hinzufügen und umrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Hackfleisch und Reis gleichmäßig über die Zucchini verteilen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie eine weitere Schicht Zucchinischeiben darauf.

7. SCHRITT 7

   

   Wasser getrennt mit Tomatenmark und Sauerrahm vermischen. Salz und Gewürze in die Soße geben.

8. SCHRITT 8

   

   Gleichmäßig über die Zucchini träufeln. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 30–40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

9. SCHRITT 9

   

   Anschließend die Folie entfernen und die Form mit geriebenem Käse bestreuen. Stellen Sie die Pfanne für weitere 15 Minuten wieder in den Ofen. Während dieser Zeit hat der Käse Zeit zum Schmelzen.

10. SCHRITT 10

    

    Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

17.08.2023

4.7

Zum Abendessen habe ich Zucchini mit Reis und Hackfleisch im Ofen gemacht. Die Zucchini dienten als Rahmen für die Fleischfüllung, die ich aus gehacktem Schweinefleisch, Reis und Zwiebeln zubereitet habe. Ich schneide die Zucchini in Würfel, lege die Hälfte davon in eine Form, gebe die Füllung darauf und den Rest der Zucchini darauf. Das Ganze habe ich mit einer Soße aus Tomatenmark und in Wasser verdünnter Sauerrahm aufgegossen. . Ich habe noch zwei Esslöffel Sauerrahm genommen, da dieser gut zu Zucchini und Fleisch passt. Ich habe Zucchini 40 Minuten lang bei 220° im Ofen gebacken und dabei die Pfanne mit Folie abgedeckt. Und noch einmal 15 Minuten, nachdem ich die Zucchini mit geriebenem Käse bestreut habe. Die Zucchini und das Fleisch waren gut gebacken, in der Soße eingeweicht und wurden weich und angenehm im Geschmack. Ich würze Zucchini gerne mit Ketchup, Sauerrahm oder Mayonnaise, man kann diese Zutaten mischen, es wird sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept!