Zucchine con riso e carne macinata al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare le zucchine con riso e carne macinata al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per cucinare puoi utilizzare qualsiasi tipo di carne macinata. Può essere carne di maiale, manzo, pollo o carne macinata mista. Cucinerò con carne di maiale macinata.

2. PASSO 2

   

   Devi prima far bollire il riso. Per fare questo, portare l'acqua a ebollizione e aggiungere il riso. Cuocere per 10 minuti fino a metà cottura. Mettete quindi il riso in uno scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Per la cottura, puoi assumere qualsiasi forma resistente al calore. Ungere il fondo e i lati dello stampo con olio vegetale. Tagliare le zucchine lavate a cubetti e disporle in uno strato uniforme lungo il fondo della padella. Salare un po 'e cospargere di spezie.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla, sciacquarla in acqua fredda e tritarla finemente. Unire la carne macinata preparata con le cipolle tritate e il riso bollito. Aggiungere un po' di sale e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Disporre la carne macinata e il riso in uno strato uniforme sopra le zucchine.

6. PASSO 6

   

   Metti sopra un altro strato di zucchine a fette.

7. PASSO 7

   

   Mescolare separatamente l'acqua con concentrato di pomodoro e panna acida. Aggiungi sale e spezie alla salsa.

8. PASSO 8

   

   Irrorare uniformemente le zucchine. Coprite la teglia con un foglio di alluminio e mettetela in forno, preriscaldata a 180 gradi, per 30-40 minuti.

9. PASSO 9

   

   Togliere quindi il foglio di carta stagnola e cospargere la pirofila con formaggio grattugiato. Riporta la teglia in forno per altri 15 minuti. Durante questo periodo, il formaggio avrà il tempo di sciogliersi.

10. PASSO 10

    

    Togliere il piatto finito dal forno, raffreddare leggermente e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

17.08.2023

4.7

Per cena ho preparato le zucchine con riso e carne macinata al forno. Le zucchine facevano da cornice al ripieno di carne, che ho preparato con carne di maiale macinata, riso e cipolle. Ho tagliato le zucchine a cubetti, ne ho messo la metà in uno stampo, ci ho messo sopra il ripieno e sopra il resto delle zucchine. Ho versato il tutto con una salsa a base di concentrato di pomodoro e panna acida diluita in acqua. . Ho preso altri due cucchiai di panna acida, dato che si sposa bene con le zucchine e la carne. Ho cotto le zucchine in forno per 40 minuti a 220°, coprendo la teglia con carta stagnola. E altri 15 minuti, dopo aver cosparso le zucchine con formaggio grattugiato. Le zucchine e la carne erano ben cotte, inzuppate nel sugo, e diventavano morbide e gradevoli al gusto. Mi piace condire le zucchine con ketchup, panna acida o maionese, puoi mescolare questi ingredienti, risulta molto gustoso! Grazie mille per la ricetta!