Calabacín con arroz y carne picada al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines con arroz y carne picada al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para cocinar se puede utilizar cualquier tipo de carne picada. Puede ser carne de cerdo, ternera, pollo o carne picada mixta. Cocinaré con carne de cerdo picada.

2. PASO 2

   

   Primero debes hervir el arroz. Para hacer esto, hierva el agua y agregue arroz. Cocine durante 10 minutos hasta que esté medio cocido. Luego coloca el arroz en un colador para escurrir el exceso de agua.

3. PASO 3

   

   Para hornear, puede tomar cualquier forma resistente al calor. Engrasa el fondo y los lados del molde con aceite vegetal. Corta los calabacines lavados en cubos y colócalos en una capa uniforme a lo largo del fondo de la sartén. Sal un poco y espolvorea con especias.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla, enjuagar con agua fría y picar finamente. Combine la carne picada preparada con la cebolla picada y el arroz hervido. Agrega un poco de sal y revuelve.

5. PASO 5

   

   Coloque la carne picada y el arroz en una capa uniforme sobre el calabacín.

6. PASO 6

   

   Coloca encima otra capa de calabacín en rodajas.

7. PASO 7

   

   Mezcle por separado agua con pasta de tomate y crema agria. Agrega sal y especias a la salsa.

8. PASO 8

   

   Rocíe uniformemente sobre el calabacín. Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30-40 minutos.

9. PASO 9

   

   Luego retira la hoja de papel de aluminio y espolvorea el plato con queso rallado. Regrese la sartén al horno por otros 15 minutos. Durante este tiempo, el queso tendrá tiempo de derretirse.

10. PASO 10

    

    Retire el plato terminado del horno, enfríe un poco y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

17.08.2023

4.7

Para la cena hice calabacines con arroz y carne picada al horno. El calabacín sirvió de marco para el relleno de carne, que preparé con carne de cerdo picada, arroz y cebolla. Corté el calabacín en cubos, coloqué la mitad en un molde, le puse el relleno y encima el resto del calabacín. Lo vertí todo con una salsa a base de pasta de tomate y crema agria diluida en agua. . Tomé dos cucharadas más de crema agria, ya que combina bien con el calabacín y la carne. Horneé los calabacines en el horno durante 40 minutos a 220°, cubriendo el molde con papel de aluminio. Y otros 15 minutos, después espolvoreé los calabacines con queso rallado. Los calabacines y la carne quedaron bien horneados, empapados en la salsa y quedaron suaves y agradables al gusto. Me gusta condimentar los calabacines con salsa de tomate, crema agria o mayonesa, puedes mezclar estos ingredientes, ¡resulta muy sabroso! ¡Muchas gracias por la receta!