Кабачки с рисом и фаршем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать кабачки с рисом и фаршем в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид фарша. Это может быть свинина, говядина, курица или смешанный фарш. Я буду готовить из свиного фарша.

2. ШАГ 2

   

   Предварительно необходимо отварить рис. Для этого доведите воду до кипения и всыпьте в неё рис. Варите минут 10 до полуготовности. Затем откиньте рис на дуршлаг, чтобы с него стекла лишняя вода.

3. ШАГ 3

   

   Для запекания можно взять любую жаропрочную форму. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Помытый кабачок нарежьте на кубики и выложите ровным слоем по дну формы. Немного подсолите и посыпьте специями.

4. ШАГ 4

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Соедините подготовленный фарш с нарезанным луком и отварным рисом. Подсолите и перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Фарш с рисом выложите ровным слоем по кабачкам.

6. ШАГ 6

   

   Сверху разложите еще один слой нарезанных кабачков.

7. ШАГ 7

   

   Отдельно смешайте воду с томатной пастой и сметаной. В соус добавьте соль и специи.

8. ШАГ 8

   

   Равномерно полейте кабачки. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.

9. ШАГ 9

   

   Затем снимите лист фольги, посыпьте блюдо сыром, тертым на терке. Верните форму в духовку еще минут на 15. За это время сыр успеет расплавиться.

10. ШАГ 10

    

    Готовое блюдо извлеките из духовки, немного остудите и подавайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

17.08.2023

4.7

На ужин сделала кабачки с рисом и фаршем в духовке. Кабачок послужил обрамлением для мясной начинки, которую я приготовила из свиного фарша, риса и лука.Кабачок нарезала кубиками, половину   поместила в форму, на него выложила начинку, а сверху - оставшуюся часть кабачка.Залила всё соусом из разведённой в воде томатной пасты и сметаны. Сметаны я взяла на две столовые ложки больше, так как она очень подходит к кабачкам и мясу.Запекала кабачки в духовке 40 минут при температуре 220°, накрыв форму фольгой. И еще 15 минут, после того, как посыпала кабачки натертым сыром.Кабачки с мясом хорошо запеклись, пропитались соусом, стали мягкие, приятные на вкус. Я люблю сдобрить кабачки кетчупом, сметаной или майонезом, можно смешать эти ингредиенты, получается очень вкусно!Спасибо большое за рецепт!