Кабачки з куркою в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кабачки з куркою в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для запікання можна використовувати будь-які частини курки або взяти цілу курку і порізати її на шматочки. Приготую курячі гомілки.

2. КРОК 2

   

   У великій мисці з’єднайте сметану і гірчицю. Додайте куркуму, сіль і спеції. Як спецію я використовую суміш мелених перців.

3. КРОК 3

   

   Очистіть часник і пропустіть його через прес прямо в миску. Змішайте всі інгредієнти разом.

4. КРОК 4

   

   Молоді кабачки очищати від шкірки і серцевини не потрібно. Кабачки промийте в проточній воді і відріжте хвостики з двох сторін. Цукіні наріжте шматочками. Різати дуже дрібно не потрібно.

5. КРОК 5

   

   Порізані кабачки викласти в миску зі сметанним маринадом.

6. КРОК 6

   

   Додайте до цього курячі гомілки. Змішайте всі інгредієнти, щоб сметанний маринад покрив курку і кабачки з усіх боків. Залишити все на 1 годину.

7. КРОК 7

   

   Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Випікаю в керамічній формі. Викласти курку з кабачками і маринадом в сковороду. Більшу частину цукіні я поклала на дно каструлі. Потім я виклав курку і залишилися кабачки між ними.

8. КРОК 8

   

   Між ними викласти нарізані помідори. Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-60 хвилин. Під час випікання орієнтуйтеся на свою духовку.

9. КРОК 9

   

   Приблизно за 20 хвилин до закінчення запікання зніміть лист фольги з дека, щоб страва трохи підрум'яниться. Готову курку і цукіні дістаньте з духовки, розкладіть по тарілках і подавайте гарячими. Завдяки доданій куркумі курка жовтіє. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

07.10.2023

4.9

Цей рецепт я вибрала в першу чергу через наявність в ньому кабачків. Сусіди поділилися своїм урожаєм кабачків, сім великих товстих, тому зараз шукаю рецепти, щоб їх використовувати. У мене було три курячі ніжки. Нарізаю їх на стегна і гомілку. Замість сметани використовувала майонез. Крім всіх інших спецій я додала ще готову суміш спецій для курки. Помідори я не додавала. Я запікала курку з цукіні на чавунній сковороді одну годину. Вийшло дуже смачно. Під час маринування куряче м'ясо добре просочується спеціями, що робить його ароматним і насиченим. Мені дуже сподобалися кабачки. Вони не розм'якшилися і навіть вийшли трохи хрусткими. Кабачки з куркою в духовці – відмінне блюдо на вечерю: смачно, ароматно, ситно. А готується легко. Дякую за рецепт!