Zucchini mit Hühnchen im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zucchini mit Hühnchen im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Backen können Sie beliebige Teile des Hähnchens verwenden oder ein ganzes Hähnchen nehmen und in Stücke schneiden. Ich werde Hähnchenkeulen kochen.

2. SCHRITT 2

   

   In einer großen Schüssel Sauerrahm und Senf vermischen. Kurkuma, Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz verwende ich eine Mischung aus gemahlenen Paprika.

3. SCHRITT 3

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse direkt in die Schüssel geben. Alle Zutaten miteinander vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Junge Zucchini müssen nicht geschält und entkernt werden. Spülen Sie die Zucchini unter fließendem Wasser ab und schneiden Sie die Schwänze auf beiden Seiten ab. Die Zucchini in Stücke schneiden. Es ist nicht nötig, sehr fein zu schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die gehackten Zucchini mit der Sauerrahmmarinade in eine Schüssel geben.

6. SCHRITT 6

   

   Fügen Sie Hähnchenkeulen hinzu. Alle Zutaten vermischen, sodass die Sauerrahmmarinade das Hähnchen und die Zucchini von allen Seiten bedeckt. Alles 1 Stunde stehen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Zum Backen eignet sich jede hitzebeständige Form. Ich werde in einer Keramikform backen. Das Hähnchen mit der Zucchini und der Marinade in die Pfanne geben. Den Großteil der Zucchini habe ich auf den Boden der Pfanne gelegt. Dann habe ich das Hähnchen und die restlichen Zucchini dazwischen gelegt.

8. SCHRITT 8

   

   Gehackte Tomaten dazwischen legen. Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und stellen Sie sie für 45–60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Orientieren Sie sich beim Backen an Ihrem Backofen.

9. SCHRITT 9

   

   Etwa 20 Minuten vor Ende des Backvorgangs die Folie aus der Form nehmen, damit das Gericht etwas braun wird. Das fertige Hähnchen und die Zucchini aus dem Ofen nehmen, auf Tellern anrichten und heiß servieren. Durch die Zugabe von Kurkuma verfärbt sich das Hähnchen gelb. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

07.10.2023

4.9

Ich habe dieses Rezept hauptsächlich wegen der darin enthaltenen Zucchini gewählt. Die Nachbarn haben ihre Zucchini-Ernte geteilt, sieben große, fette, also suche ich jetzt nach Rezepten, in denen ich sie verwenden kann. Ich hatte drei Hähnchenschenkel. Ich schneide sie in den Oberschenkel und den Unterschenkel. Anstelle von Sauerrahm habe ich Mayonnaise verwendet. Zusätzlich zu allen anderen Gewürzen habe ich auch eine fertige Gewürzmischung für Hähnchen hinzugefügt. Ich habe keine Tomaten hinzugefügt. Ich habe das Hähnchen und die Zucchini eine Stunde lang in einer gusseisernen Pfanne gebacken. Es ist sehr lecker geworden. Beim Marinieren wurde das Hühnerfleisch gut mit Gewürzen gesättigt, wodurch es aromatisch und geschmacksintensiv wurde. Die Zucchini haben mir sehr gut gefallen. Sie wurden nicht weich und waren sogar etwas knusprig. Zucchini mit Hühnchen im Ofen ist ein ausgezeichnetes Gericht zum Abendessen: lecker, aromatisch, sättigend. Und es ist einfach zuzubereiten. Danke für das Rezept!