Рулет з кабачків з фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати кабачковий рулет з фаршем в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна використовувати з будь-якого виду м'яса. Для рулету я використовую свинячий фарш. Найкраще приготувати фарш самостійно, пропустивши м’ясо через м’ясорубку.

2. КРОК 2

   

   Цукіні помити. При необхідності зняти шкірку. Натріть цукіні за допомогою крупної терки у велику миску. Зазвичай з кабачків виділяється сік. Його потрібно відцідити. Можна навіть трохи віджати м'якоть, щоб в рулеті не було зайвої вологи.

3. КРОК 3

   

   До тертих кабачків додати яйця і 2 столові ложки майонезу. Перемішайте все до однорідності. Додайте трохи солі і спецій за смаком. Враховуйте, що майонез вже трохи солоний. Можливо, сіль вам зовсім не знадобиться. Спочатку вимийте яйця, щоб видалити з них будь-який бруд. Можна використовувати домашній майонез

4. КРОК 4

   

   Додайте трохи борошна і вмішайте в кабачкове тісто.

5. КРОК 5

   

   Деко (23*28 см) застелити пергаментом або деком і змастити рослинним маслом. Рівномірно розподілити кабачкову масу по всьому деку і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про це ви можете дізнатися зі статті, посилання є в кінці рецепту під кроками.

6. КРОК 6

   

   В цей час приступайте до приготування начинки. З'єднати фарш з тертим сиром. Додати подрібнену зелень і трохи майонезу. Додати сіль і спеції за смаком.

7. КРОК 7

   

   Змішайте всі інгредієнти до однорідності. М'ясна начинка досить густа, але майонез надає їй трохи соковитості.

8. КРОК 8

   

   Вийміть омлет з кабачків з духовки і рівномірно розподіліть по ньому м’ясну начинку. Згорнути все в рулет.

9. КРОК 9

   

   Поверніть рулет назад на деко і поставте в духовку ще на 30-40 хвилин.

10. КРОК 10

    

    Готовий рулет вийняти з духовки. Підрум'янився і став дуже апетитним. Наріжте рулет шматочками, викладіть на блюдо і подавайте до столу. Дуже смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

[email protected]

27.09.2023

4.9

Рулет супер! Єдине, через фарш вийшло смаженим. Тісто виходить ніжним і смачним. Завтра приготую ще.