Rotolo di zucchine con carne macinata al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un rotolo di zucchine con carne macinata al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. La carne macinata può essere utilizzata da qualsiasi tipo di carne. Io uso carne di maiale macinata per il rotolo. È meglio preparare da soli la carne macinata, passando la carne attraverso un tritacarne.

2. PASSO 2

   

   Lavare le zucchine. Se necessario, sbucciare. Grattugiare le zucchine utilizzando una grattugia grossa in una ciotola capiente. Di solito il succo esce dalle zucchine. Ha bisogno di essere drenato. Puoi anche spremere un po 'la polpa in modo che non ci sia umidità in eccesso nel rotolo.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi le uova e 2 cucchiai di maionese alle zucchine grattugiate. Mescolare tutto fino a che liscio. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Tieni presente che la maionese è già un po' salata. Forse non avrai affatto bisogno del sale. Lavare prima le uova per rimuovere eventuali residui di sporco. Puoi usare la maionese fatta in casa; alla fine della ricetta troverai un collegamento ad una selezione di ricette di maionese fatte in casa.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete un po’ di farina e amalgamatela all’impasto di zucchine.

5. PASSO 5

   

   Coprire una teglia (23*28 cm) con pergamena o una teglia e ungere con olio vegetale. Distribuire uniformemente la massa di zucchine su tutta la teglia e infornare, preriscaldata a 180 gradi, per 15 minuti. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, usa il tuo forno come guida. Puoi saperne di più su questo dall'articolo, il collegamento è alla fine della ricetta sotto i passaggi.

6. PASSO 6

   

   A questo punto, inizia a preparare il ripieno. Unisci la carne macinata con il formaggio grattugiato. Aggiungi le erbe tritate e un po 'di maionese. Aggiungi sale e spezie a piacere.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio. Il ripieno di carne è piuttosto denso, ma la maionese gli conferisce un po' di succosità.

8. PASSO 8

   

   Sfornate la frittata di zucchine e distribuitevi sopra uniformemente il ripieno di carne. Arrotolare il tutto in un rotolo.

9. PASSO 9

   

   Rimettete il rotolo sulla teglia e rimettetelo in forno per altri 30-40 minuti.

10. PASSO 10

    

    Togliere il rotolo finito dal forno. Si è rosolato ed è diventato molto appetitoso. Tagliate il rotolo a pezzetti, disponetelo su un piatto e servite. Molto gustoso sia caldo che freddo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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27.09.2023

4.9

Il rotolo è super! L'unica cosa è che è risultato fritto a causa della carne macinata. L'impasto è tenero e delizioso. Cucinerò di più domani.